“尘儿，为什么要洗三遍手呢？”‘在路上’不解地问。
“这是盐水洗手，希望自己的手不带任何异味，这样才能泡出清香纯正的好茶。”‘一粒尘’微笑着解释。说完已经打开桌上的矿泉水倒进电子水壶，“活煮甘泉烹茶择水，是中国茶文化的一大特色。茶圣陆羽十分重视水对茶的影响。他认为泡茶最好的水是取山中之水，矿物质含量丰富，在安溪我们都用山上的泉水泡茶，今天我们就用矿泉水泡茶，这样方能体现铁观音的韵味！”
她果真很细心，‘在路上’这么想着，却见‘一粒尘’拿起面前的紫砂壶在鼻子面前闻了闻，“这个壶曾经泡过铁观音、普洱，还有菊花三种茶！”
“你连这知道？”
“上好的铁观音一定要用紫砂壶泡，泡茶越久的壶越好，新壶会有异味。另外，一个壶只能泡一种茶，否则也会串味。经常喝茶的人能轻易闻出那个茶壶曾经泡过什么茶。”‘一粒尘’一边往紫砂壶里放茶叶，一边解说：“同样的茶叶、茶具、同样的时间，不同的人泡出来的茶味道可能完全不同。”
“我想，尘儿泡出来的茶喝着一定很幸福！”‘在路上’接口道。
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