。“若是砂糖跟不上怎么办，这桃子可就立马送上来了。我们这就归家去把砂糖先做出来，那些摘桃的事就只管让乡亲们做吧，千万要赶在这几日内做好，再过六日馆子可就开张了。”
一听到开张，众人心里都激动不已。忙活了这么两个月，除了建成了四合院，要把这桃子的事情办完，还得紧赶着侍弄菜田。这么一想，大家只觉得时间不够用，忙跑回家里去忙了。
对于白砂糖，除了颜色脱色还不怎么好以外，大致上都跟白糖差不多，这一点朝秋有了底气，做事情就利索了。
两天后，楚家四合院里，一进的大院子都摆上了木盆、刨子、小挖勺这些，只等着桃子送上家里来。
架起了四口大锅，反正白砂糖的技术掌握在自家秘密后院里，谁也不知，吃到的只以为是饴糖罢了。若是谁有那个本事自己做，随便他们折腾，反正自家的水果罐头可是成功了。
如今家里头都备着人手，这头时瑞身子刚好，捧着个小碗坐在那里吃糖水黄桃。朝秋拿出粉来准备洗桃子表皮的毛，只有洗过的才能保证削皮的时候不会弄脏了黄桃肉。不然一起放到锅里煮了，到时候根本就混成一锅了。
这边几个空闲的婶子已经准备忙开了，动作不是一般的利索，水只管往院子的下水青石洞里倒，这都是之前就设计好的，上面还罩了楚明栋打的铁网子，不怕掉下去。
一进的大院来来去去好些人，言璟在那里帮着称桃子给钱，后面排着人，大家有说有笑的，一下子又回到了之前新屋宴的时候。
二进的院子是腌制黄桃罐头的地方。请的是几个爱干净不多嘴的婶子帮忙，这砂糖的来处不必要解释，只要告诉怎么腌就成。
前院煮好的黄桃一锅一锅地送进来，这边的坛罐都是用开水烫煮过的，朝秋就怕有什么细菌滋生，想想自己的仙果水似乎不会变质，就忍痛拿出来一瓶来兑了开水，这效用权当做防腐剂了。上次整整用掉了十瓶，光给庄子里的药茶兑入就费了五瓶，自家如今还每天滴上两滴改变体质，这几日连叶氏精神气儿都好些，都闲不住出来活动。
朝秋顾不到一进院子里的琐事，她就在二进里头看大家腌制，砂糖不断地少去，但院子里的罐头坛子堆积起来，人手分配得好，这些婶子一旦懂了怎么做，反而做的比她好多了。叠进去的桃肉不松不紧刚刚好。
七月里天气热，四合院里却阴凉清爽，山上树多末日密语。茶树的香气弥漫，不过大家依然忙得出了汗。帮忙削皮去核挖桃肉这些的一天十个铜钱，腌罐头的一天十五个铜钱，一连三日，楚明泉家终于赶在开馆子之前忙活好了。
三千斤的桃子，用了十斤的坛罐装的，去掉皮核，足足装了二十五坛子。泥封之后又蒸了一回，把里头的空气都蒸出去，再把这些全部放到了地窖里头。只等着今年冬天的时候卖。秋天的活儿早就想好了，只要这东西保存得好，十月里岭南甘蔗成片熟了。各色瓜果也都开采，那个时候去办白砂糖加工坊和水果罐头坊，都来的及。
晚上为了庆祝这黄桃罐头的活儿办成，以及明日城里馆子的
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