出一张银票递给许掌勺说到：“这是五百两银票，算是我借给你的。你呢，把粉黛楼厨房的事交代后辞掉，去盘下一间带着后院的店铺开个水饺店，这处宅子就卖掉。到时候你和茗钰在铺子和老夫人还有孩子之间也能照应的来。”
许掌勺听了急道：“茗?小姐，你把水饺交给我来做买卖？怕是不妥啊，必定是你家祖上流传的。”
茗?笑道：“我都把妹妹嫁给你了，自是一家人。对了趁着还没到你当值的时间，你去取食材来，我再教你几种包法。”
许掌勺听了立马去厨房取了面团、刀、擀面棍、面粉和一小盆馅子。
茗?拿起面团开始解说：“有句说法叫做软面饺子硬面汤，说的就是包饺子的面要和的软和一些才好吃，而做面条和的面硬一些才好吃。这包饺子的面团差不多就是四碗面、一碗水；店面刚开的时候，你先从水饺馅上变花样，你像是白菜肉、韭菜蛋、芹菜肉、香菇馅、鱼肉馅、野菜馅和小孩子会很爱吃的糖馅，以及各种你能想到的纯肉馅。而且饺子除了煮着吃外，你可以蒸、烙、炸着吃，就算煮多了一顿吃不下，下顿的时候你还可以煎着吃。这水饺其实很简单，当有同行出现的时候的时候，你再在饺子皮上耍花样，你像是胡萝卜弄成汁和面就是黄色的皮、菠菜之类的青菜和面就是绿色的皮，当然还有很多其他的种类，到时候你自己琢磨就行了；第三期的时候就是给饺子的形状做花样了，我包几个你学着看看。”说完便巧手一捏波波饺、蛤蜊饺、马蹄饺、钱包饺、元宝饺、小锁饺、四喜蒸饺、鱼形饺便一个个的出现在面板上。
许掌勺很手巧，每样只是学了几遍便包的有模有样，甚至是自己又折腾出几种连茗?看了都觉得养眼的花样水饺，你像是四喜蒸饺的延伸版风车饺（纸风车大家都晓得吧？）、绣球饺、石榴花饺。
正当茗?看得入神，许掌勺也折腾上瘾的时候，厨房里的小伙计来敲门了。许掌勺这才知道，原来都快晌午了。
茗?于是告别了许掌勺一家走在了回唐宅的路上，而许掌勺则急急忙忙的往粉黛楼赶。