妈笑了笑说：“葵妈妈放心，茗?定会拼力做好这桌菜不让葵妈妈难做。”说完便来到厨房查看了下厨房的食材。
葵妈妈见茗?已经开始忙碌，安了心后就跟许掌勺打了声招呼，回了楼里。
茗?查看完食材后问许掌勺：“许掌勺，一般他们的桌是要多少菜品？热菜、冷菜、甜品、汤类、面食都是多少？”
许掌勺想了下说道：“这两个公子平常来一般都是六菜一汤的，这些公子哥来楼里是纯粹来玩的，想专门尝菜大可以去折金都有名的美味居或者是醉云舍的，这会子怕是纯粹是为了面子才找我们麻烦呢。”
茗?听后，又问：“他们可有什么忌口？”
许掌勺接过伙计递过来的小本翻看了下后说：“杜公子不喜香菜，喜辣；慕容公子不喜韭菜和芸豆，其他的倒没什么忌口。”
茗?想了一下，在脑海中形成一份菜谱后，开始吩咐众伙计和许掌勺，说道：“离上菜还有不到一个时辰了，我们抓紧吧。主厨出来六个排成一排，其余的全部打下手。许掌勺，你听好我每道菜的名字，然后负责立马点缀盘子。”
许掌勺听了立马点头。
“许掌勺，楼里有没有冰块？”茗?突然问道。
许掌勺说：“茗?姑娘，你若是用我让伙计马上去美味居取几块去。”
茗?说：“恩，好，让他速去速回。”
许掌勺边忙边说：“好的。”
接着茗?走道第一个说：“你记住自己做的是一号鸿运当头，你先将野山椒和尖红椒切丁，把红椒装入盆里放上盐巴、生抽、醋、蒜泥、姜泥，腌制上半个时辰先。然后将洗净后的鱼头擦干净水，鱼头的里外都均匀的抹上盐巴、料酒、姜汁、生抽、醋，将鱼头里面撒上切好的野山椒丁码味半个时辰先给我，最后将鱼头的正面撒上切好的红尖椒丁隔水蒸15到18分钟即可。”
接着是第二个，茗?说：“你记住自己做的是二号吉祥醉鸡，把鸡腿洗净后，再将鸡腿肉从骨头分离开先；然后把鸡腿肉上的水分弄干净后，均匀的涂上一层香油。然后当归、干红枣和枸杞用清水冲洗干净后待用，记得把大葱切段；在小锅中放入清水、绍酒、当归、干红枣、枸杞、盐和白砂糖，再用大火煮沸成调味汁超级都市法眼最新章节。在将涂好香油的鸡腿肉卷成肉卷，摆入大汤碗中，码上大葱段和姜片，再倒入煮沸的调味汁，接着放入蒸锅中，用大火隔水蒸制两刻钟。最后将鸡腿肉卷及汤汁迅速用冰水隔水冷却，然后把鸡腿肉卷捞出，切成片后，点缀上葱碎和汤中的红枣、枸杞就行了。”
茗?瞅了下第三位厨师说道：“你做三号菜五味肘子，先去把肘子刮洗干净，剔去大骨，用火烤至肘皮焦煳。把肘子放入清水中浸泡，刮净煳皮一定要洗干净。然后把肘子下入锅里，加入汤、料酒、葱、姜、各种大料、酱油，一直煮到软烂的厉害后再给我捞出来。期间给我调好酱油、蒜泥、辣椒油、腐乳汁、韭菜花酱这五种调料，用小碟装着。然后把肘子一破两半，切成大片，码入盘内，配调
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