茗?心想,这架空的古代定没有屈原这样伟大的爱国诗人,因此也定没有粽子一说,说是扯了一个旁观的伙计问道:“小哥,这里可有泡好的糯米?”
被茗?拉着伙计一瞧,急忙从角落的案桌上端过一小盆泡了一个时辰的糯米说道:“瞧了,姑娘。厨房里今日的主食正是糯米粥,已经泡了一个时辰了。”
茗?谢了伙计后又沿着厨房走一圈后,没有发现可以使用的包粽子的叶子后,又喊了伙计问道:“可有苇子叶?”
伙计听了想了一下说道:“姑娘,苇子叶一时半会怕是弄不回来,姑娘要不说下可以代替苇子叶的东西,小的替姑娘找找。”
茗?听后说道:“那麻烦小哥找点空心的竹管洗干净,再给我找点细麻绳。”
吩咐完伙计后的茗?又在厨房搜集了一些咸蛋、绿豆、蜜枣、花生,还有一份萝卜苗后端到了案桌上。这时伙计也取回来了竹管和麻绳,茗?又吩咐伙计道:“帮我把这些萝卜苗择干净了,用盐水泡一下后再用清水冲洗一下。”
一直默不作声的雅姬见了问道:“茗?,这萝卜苗只是用来装饰盘子的物件?你要用它做什么?”
茗?笑了笑说道:“姐姐看着就好,一会就知道了。”说完就开始忙碌起来。
茗?先将将蛋黄切碎与绿豆、花生拌匀后又掺进一定量的糯米;取来一个竹管填入适量馅料后,又拿了一个竹管将两个竹管合并后拿麻绳绑了个结识,连续做了五个后放进了锅里;然后又取了蜜枣、花生搀和着糯米继续重复先前的工序,一样包了五个;待全部包好后就往锅里加冷水使水刚好浸没粽子后,就吩咐伙计烧火煮了起来。茗?忙完一样后瞧了瞧福叔,也正好做完第一样兔肉,正拿着白菜准备第二样,茗?不由得笑了声,茗?知道自己一定赢定了。
可茗?也没敢怠慢,将蒜去尾梢后用刀背拍成末;又在锅内倒上油炒香了已经切的碎碎的小红辣椒;然后熟练地将炒出香味的辣椒油倒入一碗花椒油中,在加入蒜末、醋、生抽、盐巴调成了味汁;然后又将调味汁晾凉倒入萝卜苗中拌匀后装了盘阴阳禁书之夜路。
待到粽子煮熟时,福叔的第二道菜也已经做好,茗?也急忙将粽子捞出来摆盘后,倒了碗白糖放在旁边。
两人四盘菜几乎是同时完工。四道菜被伙计麻利的端上了刚刚安好的饭桌子上后,雅姬拉着茗?来到了桌前坐了下来,福叔也带着两个看起来颇为年长的先生坐下后,几个伙计熟练地将各类菜肴分到五人面前。
其中一个年长的先生首先伸手夹了口福叔做的桂花兔肉,尝了后说道:“福弟,你做的桂花兔肉是色泽金黄,肉质鲜嫩,咸甜酸香,甚是美味啊。”
而一个年长先生则夹了福叔做的翡翠卷尝了口说道:“福弟的翡翠卷味道清淡,口感绝佳,也是不错的佳品呢。”
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