作坊里也是一片喜气洋洋，除了严师傅在检查糖渣，赵旸铭跟在旁边问话，钱顺、南星都一脸喜色的时不时捏几粒糖塞到嘴里。
珍儿他们一进门，南星就拿了个调羹舀了一勺糖递过来，“东家，你快尝尝，这是严师傅做出来的糖，味道真好。”
吴玲玉抢先一步抓过调羹，把糖抖回去一些，浅浅的尝了一点，也忍不住赞道：“嗯，跟外面卖的一样，就是这颜色还带着些焦黄，要是纯白的就好了。”
南星瞪大了眼睛瞅着她，纯白的糖，那得二百文钱一斤呢，就连整个棘阳县也没有几家有卖的。
严师傅跟赵旸铭到处仔细检查了一遍，确定没什么遗漏跟问题了，才过来跟珍儿回话。
“严师傅辛苦了！”珍儿道，简约娘就掏出一个荷包递过去。
严师傅高兴的结果荷包，用手捏了捏，感觉是银子，顿时心里一喜，态度也更恭敬，“这是我应该做得。”他不是签了契约的下人，跟珍儿也只是雇佣关系，是以不用用奴才来称呼自己。再者，珍儿也从来没让赵大婶、管仲他们用奴才来称呼，所以也不在乎这些。
“东家过来看，”赵旸铭引着珍儿他们往装着糖的两个陶罐看去，“这边一个是按照严师傅的法子制的糖，这边是按东家那本书上做得。两个陶罐里的糖颜色差不多，但是味道却有细微的差别，东家的方子做出来的糖味道要稍微甜一些。”
珍儿往陶罐看去，这要是不说，她完全看不出来有什么差别，还以为是同一种法子制出来的。
吴玲玉也两边都尝了尝，凝眉感受了一下，在众人的目光中开口道：“我没感觉到有差别啊。”
“我也尝过了。没感觉到啊。”南星也跟着附和。刚刚他们都尝过了，也没尝出来有什么不同。
严师傅接过赵旸铭递过来的纸，解释道：“我这个方子是之前在作坊做工的时候跟着别人学的。在作坊里，为了怕方子泄露出去，都是一个人负责一部分的，我也是在作坊了做了十几年的工才能把所有的工序都学会。而且我看过，我的工序没有问题，做出来的糖也跟外面卖的一样。东家这个方子做得糖却是是好一些，我的味蕾比较好，一些很细小的味道差别我也能感觉出来。再者。用东家的方子制糖，剩下的糖渣里面比较干净，不像用我的方子。糖渣里还带有少许糖分。”
“那是什么意思？”南星好奇的问，糖渣都是不要了的， 检查那么仔细干啥。
严师傅笑了笑，道：“糖渣里带的糖分少，就说明里面的糖分全部炸出来了。这样的话。用同样多的甘蔗制出来的糖就多一些。”
南星一脸受教的点点头，没想到里面还有这些讲究跟门道。
珍儿眼前一花，腿脚软了一下，好在简月娘一直在她身边，早手脚麻利的扶住她了，看她脸色苍白的可怕。就想劝她回去歇着。
又商量了两句以后制糖
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