满楼的香酥鸭勾人食欲。
前些日子他特意让人买回来尝过,福满楼到底是经营多年的老牌酒楼,他家香酥鸭炸得酥脆浓郁,香味冲鼻,是真好吃。
云想想取来锋利薄刃片刀,把烤得枣红油亮的鸭子搁在案板上。
先顺鸭胸脯削下一大片酥皮,油汁顺着刀刃往下淌,脆薄的外皮一碰就微微开裂。
她手腕翻转,刀刃飞快起落,皮肉分离开来,片出大小均匀的薄片,每一片都带着一层透亮鸭油。
“我尝一块?”杨承忍不住捻了一块入口,外皮烤得极脆,轻轻一咬便咔嚓碎裂,嘴里还有淡淡的枣木果香,一点腥气都没有。
味道是不错,可光这么吃,怕是容易腻口吧?
杨承在心里想。
“阿姐,我来搭把手!”
方才云想想片鸭的功夫,云野早已备齐各式配菜,葱白切得匀细,嫩黄瓜刮去内里瓜瓤切成细条,还有提前熬好的甜面酱分装在白瓷小碟,还有看着很薄的面皮,齐齐码在托盘上。
云凡也凑了过来。
“四妹妹,你在片烤鸭啊?需要我帮忙吗?”朱彩容的声音,嗅着味来了。
“那肯定得帮!”是云老爹的声音。
接着是宋氏没好气的声音,“怎么帮?用嘴帮啊?”
“那你别吃!”
本来在忙着的大伙,都涌进厨房里来了。
杨承看着云想想放下片刀,拿起一张面皮,先抹上一层酱汁,夹几片烤鸭,再放上葱丝和黄瓜丝,再卷紧面皮,直接一口咬下去。
云想想露出满意的表情:“美味
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