林老实撸起袖子走了过去,
“好。”
林苗走进地窖,她把之前洗好晾干水分的大酒缸从空间里拿了出来。
又从空间里拿出一个称菜用的电子秤,把山楂一筐一筐称好,然后又按比例称白糖和冰糖。
等酿山楂酒要用的原材料都准备好,她将陶瓷大酒缸反复擦拭,缸壁干干净净、滴水不沾,随后将一筐筐称重精准的鲜红山楂平铺摊开。
她按照古法酿酒的比例,一层山楂、一层冰糖交错铺叠,层层码放得整整齐齐。
铺完所有山楂与冰糖,她留出充足的发酵空间,最后小心倒入提前备好的凉白开,刚好漫过果层,不多一分、不少一毫。
做完所有步骤,林苗又拿出自己的杀手锏,灵泉水,她不敢多放,这一酒缸大概有一百斤斤计较她放了一矿水瓶盖的灵泉水。
林苗发现,放了灵泉水的果酒,香味更浓郁。
然后她取来干净纱布封住缸口,再盖上透气木盖,避光静置发酵。
林苗一家是忙中有序,各司其职,就连不到一岁的糯糯都知道自己的任务是吃饱睡,睡醒吃。
第二天,天刚蒙蒙亮,一夜都没睡着的吴大花,正坐在自己床上发脾气..........