傍晚时分，夕阳染红半边海面，陆一鸣一行人满载而归，开车回到家中。
收拾海货时，陆一鸣特意挑出两只品相最优、个头最大的双头鲍，还有十只鲜活饱满的紫海胆，留着今晚自家加餐。剩下的四十只紫海胆和其余双头鲍，全部整理装筐，准备卖给梁金石。
陆一鸣拿出手机，拨通了梁金石的电话。
电话很快接通，梁金石爽朗的声音率先传来：“一鸣？我刚赶回镇上，怎么又给我打电话，是又淘到好货了？”
“嗯，今天赶海运气不错，出了几只双头鲍，还有一批顶级紫海胆。”陆一鸣语气平淡地说道。
“好家伙！又是这种可遇不可求的顶级海货！”梁金石立马来了精神，连忙问道，“是我开车上门去你家收，还是你送过来？”
“我开三轮车送去海鲜市场吧，老地方交易。”陆一鸣回道。
“行，我马上过去等着！”梁金石应声答应，随即又想起一事，随口问道，“对了，下午那笔二十二万五的转账，你收到了吧？”
“收到了。”陆一鸣点头。
下午银行卡弹出入账信息的时候，他就已经确认过，二十二万五，分毫不差。
挂断电话，陆一鸣将装满海货的筐子搬上家用三轮摩托车，启动车子，直奔镇里的海鲜市场。
傍晚的海鲜市场依旧热闹，只是少了白天的拥挤嘈杂。梁金石早已提前等候在老位置，看到陆一鸣的货筐，立刻上前查看。
掀开筐盖的瞬间，饱满鲜活的双头鲍、外壳乌黑发亮的紫海胆映入眼帘，品相堪称顶级。
梁金石笑道：“一鸣，你的货品质永远是顶尖的。双头鲍我给你两千一只，不辜负这野生极品品相。紫海胆统一一百一只，全部收下。”
四只双头鲍，总价八千元。四十只紫海胆，总价四千元。
一万两千块，当场转账结清，交易利落完成。
陆一鸣确认到账，没多做停留，调转车头，骑车回家。
家里此时已是烟火气十足。
大嫂赵瑜、二嫂钱晚柔、三嫂孙廷芳三人齐聚厨房，分工明确，正忙着处理今晚的顶级食材，准备丰盛晚餐。
三嫂专门负责处理两只珍贵的双头鲍。她手法娴熟地将鲍鱼仔细刷洗干净，去除内脏，保留最厚实饱满的鲍鱼肉，改刀划出均匀的花刀。
一只双头鲍用来做经典的鲍汁焖鲍，锅底熬制浓稠的秘制蚝油酱汁，小火慢焖，让酱汁一点点渗入鲍鱼肉的每一丝肌理。
另一只则清蒸上桌，最大程度保留野生双头鲍最本真的鲜甜。铺上姜丝去腥，淋上少许生抽提鲜，高温快蒸，出锅后的鲍鱼肉紧实Q弹、白嫩通透。
剩下的紫海胆处理起来更为细致，小心翼翼撬开坚硬带刺的外壳，取出里面金黄澄亮、毫无杂质的海胆黄。
一部分海胆黄用来蒸蛋，蛋液嫩滑细腻，混合着海胆独有的深海鲜香，色泽金黄诱人。另一部分直接做海胆刺身，原汁原味，鲜甜爽口。
一个小时后，一
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