过不多时,程英三人便把菜端了出来。
陆无双想吃的莲房鱼包,曲灵筱想要的山家三脆、米粉团子,还有南湖菱、酱板鸭。
一样不少,满满登登一桌。
那莲房鱼包,是取莲花中鲜嫩的莲房,把鱼去了骨,腌渍入味后,放在莲房里蒸出来。
陆无双自小在嘉兴土生土长,最是喜欢这一口。
山家三脆,跟如今的凉拌时蔬差不离,青翠爽口。
酱板鸭更不必说,如今更是常见。
米粉团子,是拿采莲与橘叶捣碎了,和了蜜、调了米粉作饐,各包了叶子去蒸,成品碧绿软糯,清新香甜。
南湖菱就省事,煮熟了端上来,剥开来又香又糯,
这两样是曲灵筱最最喜欢,甜口上的至爱。
沈青舟爱吃的,自然也不能短少。
程英念着他这一路风尘仆仆便用了心思,做了一道蟹酿橙,一道鲈鱼烩。
蟹酿橙,沈青舟头一回在陆家庄做客,程英便是做的这道,当时沈青舟吃的赞不绝口。
鲈鱼烩没什么稀奇,只一个鲜字,叫程英片的鱼片薄如蝉翼,在滚汤里一涮便起,嫩得几乎夹不住。
沈青舟在石凳上坐下,拿眼把这桌一溜扫过,笑道:
“好家伙,这是要过年不成?”
程英在他身旁坐了,拈起筷子与他布菜,先夹一箸鲈鱼,又舀一勺蟹酿橙,软语道:
“你路上辛苦,多吃些,好生补补。”
陆无双在对面坐下,把莲房鱼包往自己面前一拉,也不讲客气,先夹老大一块塞进嘴里,含含糊糊道:
“表姐就是偏心,他在家便做许多菜,他不在家时,我两个只配吃咸菜稀饭。”
程英听得失笑,
“表妹,你倒是说说,我哪一顿叫你俩吃咸菜稀饭了。说不上来,这鱼包莫要吃了,还我。”
陆无双表情一噎,讪讪地笑,“表姐,莫气莫气,我不过打个比方,比方罢了。”
曲灵筱在旁偷偷地笑,被沈青舟一眼瞪过来,赶紧把脑袋一缩,老老实实扒饭。
沈青舟吃了一筷子,满足的直叹气。
程英的手艺没的说,自己的胃口,是被她养刁了。
程英一时有些紧张,“可是做的不合你胃口?”
沈青舟笑道:
“怎么可能,是许久没吃到你做的菜,惊讶得失神,我在外头这几个月,可是想你这口快想疯了。””
程英松了
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