到的,晋道的好评比较多,网上戏称这家的面是“刀削面中的爱马仕,所以也想去尝尝。”
找了一会,终于找到了,但是让三人意外的是,都这个时间了,这家店居然还有排队的。
江浩上前领了个号,在他前边还有28位。
这个生意已经很好了,现在都过了吃饭的点了,前边还有这么多排队的,可见其火爆程度。
赵琪琪作为曾经的餐饮从业者,对这生意也是细致的分析了下:“面条的翻台率高,店里座位差不多100左右,正常11点半就能到高峰期,按人均30分钟算,一中午能接待500人以上,可能还会更高。”
她只是估了个大概,毕竟没有详细的数座位,但是就这大概,就让他羡慕了。
“人均消费按25块算,一中午流水就13000左右。”赵琪琪自叹不如的摇摇头感慨着。
江浩说道:“你那个店当初也不错,菜做的都很精致,味道也好,也有咱们那边的地方风味,就是人流没那么多。”
“不用安慰我,我有自知之明,但是也有自信,等这次回去,我再找个好点的地方,再把店开起来。”赵琪琪攥拳在自己跟前使劲一摆,给自己加油打气。
李雨桐说道:“我相信你琪琪,一定要尽快开起来。”
江浩也希望她早点开起来,她家当初的菜真的不错。
三人坐在小凳上聊着,很快就叫到他们的号了。
“这里。”江浩举起手示意了一下,赶紧站起来。
“走吧,终于轮到咱们了,也去感受一下这奢侈刀削面。”
一进门,环境就让三人都意外了一下。
店里装修的很雅致,古色古香的木桌椅,暖黄色的灯光,看着不像面馆,更像是一家个私房菜馆 。
刚到座位处坐下,服务员就端着一壶热乎乎的面汤过来了,轻声细语地给你斟上。
这里的服务员不是年纪轻轻的小姑娘,而是三十多的大姐,形象还好,但是服装板正,做事动作细致,看着就有一种稳重感。
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