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他这辈子打过不少鹿,但这么大的马鹿,还是头回遇到。
“这季节,马鹿应该躲在深山里。你怎么打到的?”
萧援朝满脸问号。
“笑老鬼把它从深山赶出来,要把水搅浑,正好让我捡了个便宜。”
萧贺笑嘻嘻:“这玩意,浑身都是宝。鹿角可以卖给供销社、药铺。鹿皮能卖给山货站。还能剩200多斤肉,足够咱家吃一阵子。”
三个孩子蹲在旁边,口水直流:“小叔,要吃猪肉!”
大嫂训斥:“倒霉孩子,要啥猪肉!?我看你们长得像猪!这肉,都是给爷爷治病,要卖钱的!”
萧贺笑道:“大嫂,病得看,但不耽误孩子解馋。明天就吃肉。”
萧援朝让高伟把他扶起来,殿上靠枕,絮絮叨叨指点:“割皮子,是个手艺活。这张马鹿皮弹孔太多,要卖好价钱,就得小心···”
他说着说不下去了。
只见萧贺手脚麻利,手法娴熟顺着肌肉纹路下刀、贴着皮与肉之间走,如庖丁解牛般,麻溜实现了皮肉分离,还保持了肌腱完整,以便悬挂。
看着那张完整无暇、几乎没有毛发沾肉、堪称完美的鹿皮,萧援朝愣了许久,老脸涨的通红。
他自问,自己都没有这等手艺。
大嫂在一旁笑得直打颤。
萧援朝冷哼:“算你这次过关。你这剥皮手艺,从哪学的?”
萧贺理直气壮:“你剥皮的时候,我看着学的呀。”
萧援朝:“???”
难道这小子是天才,真无师自通,青出于蓝而胜于蓝?
萧贺上辈子当了一辈子老猎户,又接触网络,能学到世界最顶尖技巧,很多手艺早已超过老爹。
他又麻溜处理好了七头野猪,放血、去皮、割肉,天色已蒙蒙亮。
三个崽子早就挨不住,睡着了。
大嫂困得眼皮打架,但还强撑着忙里忙外。
萧贺丢下皮子:“不弄了,睡醒再说。”
萧贺一头倒在床上,就失去知觉。
这一天,太累了。
一大早,萧贺被飘荡的肉香熏醒,一看外面天大亮了。
“好香啊。”
萧贺肚子咕咕叫,一咕噜爬起来,冲到屋外。
屋外,大嫂架起了大铁锅,正在烧火炖肉,熏得满头是汗,但脸上都是幸福的笑容。
三个小崽子,抱着柴火来回跑,口水都流出来了。
小雪看到萧贺:“小叔,你醒啦?”
萧贺打开锅盖,里面炖的软烂的大块肥肉,正在翻滚,散发着醇厚的肉香,香飘满院。
不少村民都闻着香气,在院门探头探脑。
左邻居杨二嫂一脸理所当然,从家里端着一个大盆过来:“远亲不如近邻。他嫂子,这是炖肉啦?好香啊!快我盛两块回去给孩子尝尝!”
同村的刘老太两眼冒光
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