先和了一块面，醒着备用，然后切了土豆块，泡了一把干蘑菇，又把灶火引旺，锅里下了油，葱姜蒜爆香，放入土豆和蘑菇翻炒，加酱油和盐，倒水没过食材，大火烧开。
等锅里的汤咕嘟咕嘟冒泡的时候，他把醒好的面团分成小剂子，一半擀成薄饼贴在锅边，一半搓成粗条切成小段，直接下到汤里。最后又铺了一层蒸面在面上，盖上锅盖，小火慢炖。
炖了小半个时辰，锅盖一掀，热气呼地涌上来，满屋子都是浓郁的酱香和面香。
赵承安把铁锅直接端上桌，锅边贴着焦黄的饼子，汤里泡着筋道的面段和软烂的土豆，蘑菇吸饱了汤汁，油亮亮的。
叶倾城凑过来看了一眼，眼睛就直了。她抄起筷子，先夹了一块锅边饼子，咬了一口，外焦里软，蘸着汤汁吃，咸香浓郁得让她忍不住嗯了一声。
然后她又捞了一筷子面，吸溜进嘴里，软而不烂，裹着酱汁的醇厚，比平日里吃的那些清汤寡水的面食不知道强了多少倍。
土豆绵软入味，蘑菇鲜嫩多汁，她一口接一口，根本停不下来。
赵承安自己也盛了一碗，刚吃了几口，抬头就看见叶倾城面前已经摞了三只空碗。
他愣了一下，又看了看锅里，只见汤汁和面食以肉眼可见的速度在减少。
等到叶倾城放下第五只空碗，靠在椅背上摸着肚子的时候，锅里已经只剩下一层浅浅的汤底了。
赵承安拿着筷子，碗里那半碗还没吃完，表情复杂地看着她，嘴角抽了两下。
叶倾城打了个小小的饱嗝，一脸满足地问他：“赵承安，你做的饭怎么这么好吃？而且都是我以前没吃过的。那个贴锅边的饼子，还有那个粗粗的面段，叫什么？”
赵承安低头扒了口饭，随口答道：“叫铁锅炖。等到冬天下雪了，外面冷得伸不出手，屋里烧着热炕，吃上这么一锅铁锅炖，那才叫完美。”
叶倾城闭着眼睛想象了一下那个画面，雪片簌簌地落在窗外，屋里热气腾腾，铁锅咕嘟咕嘟冒着泡，她忍不住舔了舔嘴唇，觉得这个冬天好像一下子有了盼头。
等吃完饭，天已经彻底黑透了，窗外伸手不见五指，只有远处隐约传来几声犬吠。
叶倾城站起来，伸了个懒
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