忙活了半夜,所有的野物终于处理妥当。
看着院子里整理好的肉块,腌好的坛子肉,两大盆猪油,全家人的脸上都洋溢着满足的笑容。
不仅一点也感觉不到疲惫,还想再大干个三百回合!
这可都是肉啊!
猪油渣倒坛子里储存起来,可以放很久,以后炒菜了放一勺油渣,青菜都带着肉味。
大的已经弄好了。
还有一些零碎的要做。
今天处理的那四只兔子,还有八只鸡,里面的内脏和鸡杂可都是好东西,不能丢。
连夜淘洗干净,再用草木灰搓干净肠子里的脏东西。
然后兔杂鸡杂和采的蘑菇一起炒成酱,这些肉酱都用罐头瓶密封好,放井里冰镇着,能吃一个月。
满满一大锅的肉酱,放那种大罐头瓶能放五瓶。
她家的铁锅是真的很大,能炒一锅酱,分量是真的很多。
虞晚也不是小气的人,自己留了俩瓶酱肉,三瓶分给家人,“我和春生俩人吃不完这么多,这些你们带走去吃,尽快吃完,别不舍得吃,放坏了反而浪费。”
“行,大侄女俺们就不跟你客气了。”
小叔欢欢喜喜抱了一罐,嘿嘿,他就知道大侄女是个大方的!
这可是整整三罐肉酱,接下来一个月每天都能吃上肉了!
这还没完,虞晚又将坛子肉分了他们一坛,“这坛子里的油还很烫,等凉了你们再搬走,这段时间农忙大家都瘦了,多吃点肉补补。”
“你这败家子,好东西到你手里都会分出去。”
他们几个干点活可不值这一大罐肉,这一罐估摸着就有二三十斤。
卖出去多赚啊,奈何大孙女是个手里存不住钱的,只想着吃,手也松的很。
虞晚听到奶带着疼惜的嗔怪,心里暖洋洋的,索性挽住她的胳膊,将脑袋轻轻靠在奶奶肩上,软着声音撒娇道:
“爷奶,都是一家人,就不说这些客气话啦。”
“让你们半夜跟着担惊受怕,还爬起来帮忙,我心里才过意不去呢。”
“再说了,以后咱们家的日子还长,只要家里人都好好的,一起使劲,什么好吃的没有呀?”
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