在能吃一大碗冒尖的米饭。
周小麦一个人吃了三碗大米饭，锅里最后剩下一点锅巴，周小冬吃完饭后，拿着当零食吃。
周小麦则是去堂屋把今天在县里买的两个大铁盘拿出来。
一个有盆口那么大，她专门用来做米粉的。
以前看过食堂阿姨做米粉，自己还是头一次，得需要尝试，不然做的太拉胯，也只适合自己家里吃。
周小麦在院子里生起了一个火堆，打算用来烤铁盘，她买了几两肥肉，和开锅一个道理，不然怕铁盘会生锈。
这个世界没有不锈钢，铜价格不便宜，她只能选择用铁。
周小冬问：“这么热的天，大姐姐你点火干啥？”
周小麦说：“把铁盘子烤一烤，以后用的时候不容易生锈。”
“要我帮忙吗？”
“不用，你把锅碗瓢盆洗了，夏天容易招苍蝇。”
给铁盘擦猪油简单，泡好大米上石磨研成米浆也简单，所以米粉难不倒她。
只是这酸笋她可没有，少了这个重要配料，也少了很多味道。
螺蛳粉搭配酸笋，才会臭，越臭越好吃。
她把铁盘擦完以后，转身去了隔壁乔九桂家里。
“乔婶，你家有腌好的酸笋吗？”
出堂屋的人是周继良。
“我娘在睡午觉，家里去年做的酸笋早吃完了。”
“那你知道村里谁家有酸笋不？”
周继良面露犹豫。
周小麦说：“我不白要，可以用钱买，给两文钱一斤。”
笋子这个东西村里还真不缺，奎山一片一片的毛竹，想吃笋子，春夏秋冬都能挖。
只是这个时代人对竹笋的吃法很少，觉得那玩意涩嘴口感不佳，大多都是把笋子运回来腌制，或者做成酸笋。
这个时候现做酸笋，时间赶不上。
“我知道的春燕嫂子家里有不少酸笋，只是我和青山现在不咋好主动找春燕嫂子说话，小麦你可以自己去问问。”
“张春燕？”
周继良点头应“是”。