。”
才吃第一口，张大嫂就给出了评价，语气里很是瞧不上。
实际上，她的味蕾瞬间就被惊艳了。
或许凉粉本身的口感很淡，但是配上汤料，比她们家清水馄饨有滋味多了。
怪不得第二次摆摊就有老顾客了。
张大嫂心里不禁升起了危机感。
凉粉做起来比馄饨快太多，只要有食客，一个人都能忙得过来。
周小麦说：“确实算不上特殊，一个人一个口味，有的人吃了觉得喜欢罢了。”
“话说这凉粉咋做的？我咋感觉有点豌豆的味道？”
她要告诉张大嫂，凉粉就是豌豆做的，接下来是不是还要问豌豆怎么做的？
难道要她把做淀粉的法子也说出来？
“做的时候是放了豌豆，有豌豆味道很正常。”
“豌豆咋能做成像凉糕这样的东西？”
“只是加了一点豌豆进去，里面还有什么我不好说哈，家里祖传的配方。”
张大嫂小声嘀咕一句：“不就是一点小吃食，还扯上配方了。”
周小麦没接话，就等着张大嫂吃完把碗拿走。
张大嫂一声叹息，说：“现在天热，我们家小馄饨摊位生意一天不如一天咯。”
周小麦觉得馄饨在夏季里不好卖不止是天热。
还有口感！
不见得凉粉真比馄饨好吃，这个时代的人没见过豌豆凉粉，她的摊位大卖必定有这个原因。
张大嫂家的馄饨生意不好，周小麦认为口味才是主要原因。
面皮那么厚，肉馅那么少，盐水清汤放几根蔬菜，能好吃到哪去？
大家之所以认她家的馄饨，说白了就是她在菜市场门口卖的久，而且馄饨不贵又抗饿。
周小麦犹豫了下，还是给张大嫂一点小建议：“张大嫂，如果馄饨里加一点猪油和虾皮，会更好吃一点，可能猪油有点贵，少加一点也行，你要不要试试？”
虾皮倒是不贵，复州有海，且虾皮方便运输，十几文钱一斤，一斤可以吃很久。