可乐入锅的那一瞬间,锅里冒出一团泡沫。
乔清雾退了两步。
泡沫很快消了,变成了深褐色的汤汁,咕嘟咕嘟的冒着小泡,甜味飘出来了。
她调成中火,盖上锅盖,然后去处理青菜。
洗菜切菜她已经熟练了。
蒜蓉西兰花,林云峰做过很多次,她在旁边看过,知道西兰花要先焯水。
水烧开,西兰花下去烫了两分钟捞出来,她觉得时间可能长了一点,花头有点软了。
无所谓,岁岁不挑。
蒜剁碎,热油爆香,放西兰花翻炒,加盐。
这次盐她只放了小半勺,翻了好几次车之后得出的经验——少放可以加,多了没法补救。
十五分钟后,收了汁的可乐鸡翅和一盘蒜蓉西兰花摆上了桌。
乔清雾看着桌上的两道菜。
鸡翅的色泽还不错,深褐色,油亮亮的,只有一个烧过了头,边上发黑。
西兰花颜色偏暗,焯太久了,但整体形状还在。
她给岁岁盛了饭。
岁岁从客厅跑过来,爬上椅子,两眼放光。
“妈妈做了鸡翅!”
她拿起筷子——最近学会的,虽然姿势不太标准——夹起一只鸡翅,咬了一大口。
嚼了三下。
“好甜!”
“可乐放多了。”乔清雾自己也尝了一口。
确实偏甜,而且酱油放少了,底味不够。
但鸡翅是嫩的,中火收汁的时间她卡得还算准。
“甜甜的好好吃!”岁岁完全不在乎调味是否均衡。
她吃完一只鸡翅,伸出油乎乎的手指在乔清雾面前比了个耶。
“妈妈做饭越来越好了!”
乔清雾拿起纸巾擦她的手。
“还差得远。”
“可是比第一次好了呀!第一次的鸡蛋又咸又甜又糊,这次只是甜,进步了三分之二!”
乔清雾看了她一眼。
五岁的孩子会用三分之二这个概念,不知道是从谁那里学来的。
吃完饭,乔清雾洗碗。
她已经摸清了岁岁吃完饭到犯困之间的窗口期,大约两个小时,这两个小时是岁岁最需要人陪的时段。
洗完碗出来,她主动在地毯上坐下了。