昨晚金莲做了好些小面,一把把晾在竹帘子上,见武植弄那些下水回来,捂着鼻子问道。
“相公设宴招待乡邻,就给大伙吃这个?我还是去割几斤肉吧?”
武植忙摆手:“清河百姓嫌弃这东西,不是因为不好吃,而是不会做,等我收拾完加工完,你就知道什么叫人间美味了。”
武植可不是忽悠,火锅冒菜毛血旺,每一样都离不开动物内脏。
麻辣既能掩盖下水的脏器味,也能还原内脏的软糯爽脆,将几种不同食材汇集到方寸之间,最大程度满足食客的味蕾……
面馆也能卖小菜,下水加工好还能做面的添头。
肥肠面,猪肚面,羊肝面……想想武植口水都流出来了。
下水洗净下锅,待汤锅沸腾,调料的香鲜混着内脏独有的味道,让外面的邻居不住地抽鼻子。
“大娘子,你家大郎在弄什么?把我肚子里的馋虫都勾出来了。”
“我以为大郎只会做炊饼,没想到他还有这一手,真是人不可貌相啊……”
邻居七嘴八舌都是夸武植的,金莲不禁回头看了一眼院子,暗自叹了口气。
夫人倒贴银子把她嫁给武大,是因为他又穷又丑,没想到武大貌似憨傻却胸藏锦绣。
这面馆一开不能说日进斗金,但肯定不会受穷,只可惜武大这长相却变不了。
即使睡白玉床盖金丝锦被,每日面对那么一张脸,换做谁都不会快乐。
可这是大郎的错吗?
若无大郎接盘,恐怕她现在已经在青楼接客了。
门扇都是早做好的,拆旧换新很快,待江湖面馆的牌子挂上,围观的邻居都面面相觑。
他们没想到,武大居然来真的。
热气腾腾一大盆,卤好的下水从后院端出来,香味瞬间让邻居们不淡定了。
这是那些臭烘烘的猪羊内脏?
不但不臭,反而闻着都流口水……
“各位高邻请坐,我这就去后面煮面,面馆新开张,只有六种面可选,不过大郎保证,每一种面都物超所值,吃了让人念念不忘。”
墙上挂着六块木牌,柜台后面真挂着聚义厅的牌子,最令人震惊的是,木牌上的字,都出自武大之手。
“大娘
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