厚的老店数不胜数。论资历、论根基、论经验,无论如何都轮不到我这个开店未满一年的新人独占所有优质公家资源。
可偏偏,所有的好运、所有的机遇、所有的官方扶持,全都精准落在了我身上。
从最初街道办的偏袒庇护、治安队的及时兜底,到机关食堂的独家定点,再到如今全市多单位的全域合作、市级评优的重点推荐,层层递进、步步拔高,每一次关键转折、每一次命运跃升,都恰到好处,精准替我扫清前路所有阻碍,推我走上坦途。
他从不声张、从不邀功,甚至从不主动与我拉近关系,始终保持着礼貌克制的距离。可我所有的风生水起,皆因他而起;我所有的前路坦荡,皆由他为我铺就。
世人皆赞我能干、坚韧、好运,唯有我自己清楚,我之所以能毫无顾忌、放手拼搏,是因为暗处始终有他稳稳托底。
回到小院,我坐在灯下,摊开合作细则逐字研读,认真梳理明日的供货清单。
新增的五家单位,每日早中两餐均需面点供应,品类覆盖我所有招牌款式,需求量稳定且庞大。我仔细核算每日用料、人工时长、送货时间,一点点敲定全新的经营流程与排班制度。
晓燕新人上手,负责基础备料、打扫消杀;张嫂经验老道,主打馅料调配、成品把控;李娟手脚麻利,兼顾前台接单、打包对账与送货衔接;我则负责核心烤制、品质把控、对接单位事宜。四人分工明确、各司其职,刚好完美适配全新的供货节奏。
敲定所有规划,我又细细核算了一遍利润。全域合作落地后,除去人工、食材成本,每月净收入远超从前数倍,彻底实现了稳定高阶盈利。
手里有存款、店里有生意、前路有盼头,这是从前深陷泥泞、受尽压榨的我,从未敢想象的安稳人生。
一夜安然无梦。
次日破晓,天刚蒙蒙亮,我便准时起身。初秋的清晨凉意淡淡,空气干净清爽,天边晨光温柔洒落,预示着崭新的开端。
我早早抵达店铺,开门通风、生火预热、备好晨起第一份食材。没过多久,张嫂、李娟、晓燕三人也陆续到店,个个精神饱满、干劲十足。
食材供应商准时送货上门,足量、新鲜、品质上乘,我快速验收核对,四人立刻各司其职、有条不紊地投入备料工作。
揉面、醒发、调馅、烤制、打包,每一道工序严格对标公家供货标准,干净规范、细致严谨。全新的设备效率极高,崭新的店面整洁通透,四人默契配合、忙而不乱,店内烟火袅袅、热气腾腾,一派蒸蒸日上的景象。
早高峰如期而至,街边散客依旧络绎不绝,店内生意红火热闹。我们一边稳稳承接门店零
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