甜品你都得在旁边——你是我的人形打蛋器。”
“人形打蛋器不需要工资?”
“不需要,报酬是曲奇饼干——等烤好了第一块给你吃,比工资实在。”
她把鸡蛋敲进小碗里搅散,分几次倒进黄油糊里,每次倒完都用刮刀拌匀。
然后筛入低筋面粉,用刮刀翻拌到没有干粉为止,最后倒入蔓越莓干,戴上手套把面团揉匀。
她的手指在面团里翻来翻去,蔓越莓干一颗一颗嵌进淡黄色的面团里,分布得不太均匀,有几颗挤在一起,有地方一块都没有。
“蔓越莓干不听使唤,老是跑偏,不过没关系,反正每一块饼干里都会有至少一颗——吃的时候咬到蔓越莓是惊喜,咬不到就是原味曲奇。两种都好吃。”
她把揉好的面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻层。
食谱上写冷冻半小时,她靠在冰箱门上看着手机倒计时,半小时终于到了。
她把面团从冰箱里拿出来,撕掉保鲜膜,放在砧板上用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼。
她擀面的手法已经比做汤圆时熟练了不少,面饼的边缘虽然还是不太整齐,但厚薄基本一致。
然后她拿起饼干模具——小熊形状的,边缘有波浪形的弧度。
她把模具压在面饼上,用力按下去,再轻轻提起来。
第一只小熊饼干落在烤盘上,轮廓完整,两只耳朵一高一低,和她画的大黄有异曲同工之妙。
她得意地把烤盘举起来给言秋看。
“第一只!耳朵歪了,但是歪得很可爱,和之前你扎的小揪揪一样,这只叫‘秋秋熊’。”
她继续压模具,一只接一只的小熊饼干排满烤盘。
每一只都不太一样——有的耳朵尖一点,有的耳朵圆一点,有的肚子大一点,有的手短一点。
她把最后一只压好,用手指轻轻调整了一下它歪掉的耳朵,然后把烤
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