食堂在两栋宿舍楼中间，左边女生宿舍，右边男生宿舍，是一栋独立的二层建筑，外立面贴着米白色瓷砖，正门上方是“员工餐厅”四个大字，底下悬着一块不锈钢指示牌，中韩双语标注开放时间和用餐规定。
两扇玻璃门擦得通透，王一凡推门进去，里面冷气很足，六月的闷热被干净利落地挡在身后。
每个窗口旁都有当日供应菜品的提示卡，韩文在上，中文在下。
王一凡在靠近墙边的窗口排队，前面的人慢慢往前挪，有的相互之间低声交谈着。
轮到他了。
窗口后面的师傅是个五十来岁的圆脸大叔，姓范，带着个口罩，工牌上的编号旁印着一颗红色小星，年度考核优秀员工的标记。
范师傅没有多余的话，按标准流程拿起餐盘，开始打菜。
厂里每天菜的数量是固定的，每样给你打点，荤菜多少，全靠打菜师傅的手抖不抖。
当然，他们可不敢像学校食堂的师傅们那么抖，引起民愤那可是要丢工作的。
食堂每季度都有满意度调查，是韩方要求行政课每个季度搞一次的，分数直接跟范师傅的绩效奖金挂钩。
土豆丝一勺抄底，抖两下沥去多余油汁，扣进配菜格，刚好填满一方。
西红柿炒蛋一勺半，蛋块和番茄比例匀称，盖住另一格，接着又是一小勺青椒洋葱炒肉丝。
轮到主菜，他揭开保温盆的盖子，红烧狮子头在酱汁里微微颤动，肉香混着荸荠的清甜味顺着冷气飘过来。
标准份是两颗。
范师傅的勺子伸进去，捞了两颗，放进主菜格里。然后他勺子没停，又舀了半勺酱汁浇上，顺势从盆底又翻出两颗，手腕一翻，一起扣进王一凡的餐盘里。
动作行云流水一气呵成，从旁边看就是在浇汁，多出来的两颗狮子头是什么时候混进去的，说不清楚。
王一凡看了看盘子里挤在一处的四颗狮子头，看向范师傅，笑着点头示意感谢。
“今天狮子头味道很好。”
范师傅说了一句，说完他转向下一位员工，一勺舀了两颗狮子头，又很公平地舀了点汁浇上去。
王一凡端着餐盘在用餐区找了张靠窗的桌子坐下。
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