把这里的菜说得绝无仅有。”一个满头金发、身材高大的专家摇晃着酒杯，语调充满怀疑，“我不信。华夏人连黄油和罗宋汤的配比都不懂，能做出什么像样的西餐？”
伊万诺夫靠在椅背上，指着大门：“安德烈，你等会吃第一口的时候，别把舌头吞下去就行。”
包间门推开。何雨柱端着两个巨大的青花瓷盆走进来。几名服务员跟在后面，端着刚出锅的烤大列巴和配菜。
青花瓷盆稳稳放在桌子正中。
安德烈看着那一盆辣子牛排，眉头挤成一团：“牛排切成小块？还放了这么多红色的植物碎片？这完全是在破坏牛肉的纤维，简直是胡闹！”
何雨柱拿起白毛巾擦了擦手，没搭腔，退到一旁。何雨梁早早就坐在角落的沙发上，捧着一杯热茶，准备看好戏。
安德烈拿起叉子，极不情愿地叉起一块带着花椒粒的牛排块，塞进嘴里。
牙齿咬合。外壳酥脆，内里的牛肉纤维瞬间崩断，滚烫的汁水顺着齿缝爆开。干辣椒的焦香和花椒的麻味，直接席卷了他的味蕾。收尾的，是顶级海盐和黑胡椒最原始的咸香。
安德烈的眼睛睁得溜圆。手里举着的半杯伏特加停在半空。
他快速嚼动，把那一块牛肉咽下肚。没等别人开口，他手中的叉子再次探出，快如闪电般接连叉起三块牛排，不顾形象地塞进嘴里。
辣得他满脸通红，额头冒出细汗，手里的动作根本停不下来。
“乌拉！”安德烈含混不清地喊了一声，端起伏特加猛灌了一大口，长舒一口气，“这肉是怎么做的？不仅保留了牛肉的汁水，这种神奇的麻辣味让我的味觉在跳舞！”
其他几个新专家见状，纷纷操起刀叉。不出两分钟，那一盆辣子牛排彻底见底。连里面的炸辣椒都被他们用大列巴蘸着吃得干干净净。
红菜汤上桌。没用黄油熬制，加了猪油和老姜。喝下去第一口，胃里生了一团火，所有的严寒和疲惫一扫而空。
“这汤……”安德烈放下汤勺，整个人瘫在椅子上，打了个响亮的饱嗝，“伊万诺夫，我向你道歉。这是我吃过最美妙的一顿饭。”
伊万诺夫站起身，大步走到何雨柱面前，给了他一个结结实实的熊抱。