走传统中餐的路子，他准备直接做红菜汤和俄式煎牛排。
老赵在旁边看傻了眼：“何师傅，您这是纯正的西餐路子？”
何雨柱单手颠着平底铁锅，滚烫的黄油包裹着黑牛肉排，发出滋啦的响声：“要伺候好他们的胃，就得拿他们老家的手艺来打底。李老哥，去库房拿几瓶高度伏特加来除腥！”
另一边，角落的冷荤操作台上。
何雨梁踩着个倒扣的粗木桶，勉强够到案板边缘。
所有人的注意力全被何雨柱神乎其技的颠勺吸引，没人管这个六岁的半大孩子。
何雨梁扫过案板上剩下来的边角料。两颗洋葱、几个小土豆、小半碗清鸡汤。
他抓起一把小巧的削皮刀。在指尖转了一圈。
“今天就看看这神级厨艺到底是个什么光景。”何雨梁在心里腹诽。
小手挥动，动作快得带出虚影。土豆切成如头发丝般纤细的长丝，洋葱剁成微米级别的细茸。没有去碰明火，他拽过一叠冷盘碟子。
一层土豆泥作底，铺上一层洋葱茸。指尖微动，趁人不备从空间引出一滴灵泉水，拌入那半碗冷鸡汤里。利用旁边大灶台散发出的余温稍稍加热，这道极简的“凉拌土豆洋葱沙拉”迅速成型。
没有花里胡哨的摆盘雕花，就是一碟黄白相间的普通菜糊糊。何雨梁顺手把它推到餐车最底下的角落。
半小时后，部委外宾接待室。
三个身材魁梧、满头金发的苏联专家坐在长桌前，黑着脸生闷气。
部委接待办的主任急得满头是汗，站在一旁陪着笑脸，手脚都不知道往哪放。
两扇大门被推开。
服务员推着餐车进入。
掀开银色不锈钢盖子的瞬间，红菜汤特有的酸甜香气，混杂着牛排浓郁醇厚的油脂味，直接霸占了整个接待室的空气。
带头的专家叫伊万诺夫。他大鼻子抽动两下，脸上的怒气散去一大半。
拿起汤勺，舀了一口红菜汤送进嘴里。
汤汁顺着食道滑下。伊万诺夫瞪圆双眼，飞快地拿餐巾擦了擦嘴。接着抓起刀叉，切下一大块牛排塞进嘴里大口咀嚼。
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