了。”
“没办法，太费油了。就算是奶奶愿意，我妈也不愿意。”
一大家子，一年就这么多油可以用。
油炸特别费油，就连炸鱼块，都不太愿意。
不过肖时衍就不用担心了，他这里有很多油。
猪油，牛油，豆油，花生油，什么都有。
肖时衍也蛮喜欢吃薯片的，所以拿了三十多个土豆出来。
乔逸书大吃一惊：“你要弄多少？这得三十斤呢。”
肖时衍笑呵呵的说道：“这天气，我们弄一些，沥干水分，放一些到外面冻起来。等明天建国他们回来了，再做一点。人多，吃的快。”
乔逸书一想也是，这么大冷天的。
很快，土豆削皮，清洗干净，然后切成不薄也不厚的薄片。
下水焯水大概三十秒，就捞起来。
“过下冷水，这样会更脆。”
乔逸书接了这个事情，接过肖时衍递过来的土豆片，过了冷水，拿出来，放在一旁沥干水分。
这个时候，乔逸书差点就问：“厨房纸有吗？放哪里了？”
后世他们也经常自己搞炸薯片吃。
土豆焯水后，捞出来，稍微沥干水分，就用厨房纸给吸干水分。
但现在这个年代，乔逸书之前上厕所都觉得麻烦。
还是后来和肖时衍搭上线，才弄到一些卫生纸。
现在就不用担心了，卫生纸管够。
但她要是说，拿卫生纸来给土豆片吸水。
柳建豪和赵小蝶都会用看傻子一样的眼神来看她了。
卫生纸都是有定量的，需要票才能买。
还不一定有货。
要在大城市的供销社，才有货卖。
好在沥干水分也容易，多等一点时间就是。
肖时衍起锅烧油，开始冒泡，五成油温，就开始放土豆了。
在那之前，沥干水分的土豆片已经在淀粉里转了一圈，沾上了淀粉。
慢慢的看着土豆片炸成金黄。
柳建豪在一旁都忍不住食指大动。
赵小蝶鄙夷的看了他一眼，柳建豪这个时候都没有心思去搭理妹妹那
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