江圆圆直奔西区耗材市场。
摆地摊卖高价甜品,包装是拉高客单价的唯一手段。
她在市场里转了一圈,直奔一家专做外贸的烘焙耗材店。
“加厚全透明亚克力方盒,带木纹盖,配独立包装的木质勺。”江圆圆指着柜台上的样品,“拿五百套。”
老板翻了个白眼:“小单不批发,单买一块五一套。”
江圆圆不废话,直接扫码付款:“装箱,我要现货。”
她又挑了一卷黑底金字的封口贴纸,印着花体的“Handmade”。几毛钱的成本,贴上去立马能让身价翻倍。
把两个大纸箱绑在电动车后座,江圆圆一路风驰电掣赶回出租屋。
下午两点。
提拉米苏经过三个多小时的冷藏,已经完全定型。江圆圆拆开可可粉,用细筛网在原味表面均匀地撒上一层。草莓和芒果口味的,则点缀上新鲜果粒。
扣上木纹盖,贴上烫金封口贴纸。
灯光下,透明亚克力盒里的甜品层次分明,卖相甚至比商场里五六十块的蛋糕还要精致。
全部装进加厚保温泡沫箱,塞满冰袋。
下午五点,已经是下班高峰期。
商业街十字路口。
奶茶店门口的小雨棚下,王店长正叼着烟看手机。
江圆圆骑着电动车停下,把两个沉甸甸的泡沫箱搬到折叠桌上。铺上一块黑白格子的麻布桌布,将十几盒提拉米苏错落有致地摆好。立起一块小黑板,粉笔字刚劲清爽:
【手工提拉米苏】
【原味 25元】
【草莓/芒果 30元】
【纯正奶酪/优质动物奶油】
王店长凑过来,探头看了一眼:“哟,还真不是卖水的。这是蛋糕?”
“意式提拉米苏,纯手工。”江圆圆掀开一盒原味的,递过一把木勺,“王哥,尝一口?”
王店长半信半疑地挖了一勺送进嘴里。
冷藏后的奶酪在舌尖化开,马斯卡彭的醇厚、咖啡的微苦和可可粉的香气混合在一起,绵密丝滑。
他眼睛瞬间亮了,竖起大拇指:“这味儿正!我媳妇最爱吃这个。多少钱一盒?我拿两盒。”
“送您的,开张图个吉利。”江圆圆手脚麻利地打包两盒装进印花手提袋,塞给王店长。
人情世故,用五十块钱的标价换一个长期的安稳,这买卖划算。
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