感,抬头一看,二十几道目光都汇聚在他身上。
张管事:“……”
跑了。
牛管事在张婆婆进灶房前也跑了。
张婆婆过来的时候,第一锅花卷正好出锅。
她尝了一口花卷:“难怪三少爷让你们支摊做花卷,这味道真不错。
你们有没有想过,以后在淮阳县支摊啊?”
江浸月还真想过:“不瞒您说,我是有这方面的考虑。”
张婆婆笑道:“那等你们支摊的时候,一定要告诉我。”
江浸月点头:“一定会的。”
二十几个人在灶房忙活一日,只做了4000个花卷。
这个产量远远不达标。
三千个人一顿就要吃6000个花卷,每日所需花卷是12000个。
留在山脚下的女人婆子,也会帮忙做,可她们还要做冰场那边的包子。
这么算起来,她们这些人做花卷,根本供不上三千个人吃饱。
天刚黑,江浸月就让人吃饭。
一边吃,一边开会。
这么下去不是办法,必须要把产量提升上来才行。
左素珍:“我先说遇到的难题,咱们揉面醒面,这个时间省不了。
有些人经验不足,摸不准醒面的时辰。”
李明慧:“小妹,村里人刚开始做花卷,还不太熟练。
一上午没做出多少,这些花卷都是下午上手后,做出来的。
还有就是咱们蒸花卷,叔伯们不大会掌握火候,有些没蒸熟,有些都蒸过了。”
没蒸熟肯定是不能出锅的。
蒸过了,在卖相上面没影响,在口感上影响可大了。
更何况,蒸过了,不仅浪费时间,还费柴。
庆云楼都会算成本的。
江浸月可不想忙活一个月,这二十几个人,加上村里的婆子女人,就得了庆云楼30两工钱。
搞不好,她发完工钱还要亏本。
不划算。
小老头们也说了各自的想法,无非就是算不准时间。
分工方面没啥问题,但是这一连串的事情加起来,时间耽误了,产量上不去。
就成了大问题。
江浸月:“我知道了。”