新鲜的菜在冬日的价贵，是因为种植成本高。
可这小小一捆黄豆芽，就要价40文钱。
有钱人也不是傻子，没那么多冤大头。
江浸月：“冬日青菜少，总会有人想吃口鲜。
连庆云楼都没出过的菜，旁的酒楼更加不会有。
从年前到上元节，近两个月的日子，庆云楼都是独家生意。
这笔买卖只赚不赔，张管事很清楚。
不然，也不会跟我坐下来，商谈这么久。”
其实她有想过，把黄豆芽卖给更多的酒楼，可是一般人不敢吃，那就得抓瞎。
毕竟黄豆芽不同白菜，萝卜，蒜黄还能放上几天。
这一口鲜，若是不鲜了，指不定会被人掀桌子。
张管事静默片刻，等后厨那边把黄豆芽端上桌。
一碟素炒黄豆芽。
一锅鱼头炖豆芽。
他拿起筷子，就开始吃起来。
脆嫩爽口，豆瓣还带着点嚼劲。
独特的青味，让人欲罢不能。
几筷子下去，黄豆芽就没了。
张管事甚至有些后悔，没有多拿点去煮。
“味道如何？”江浸月问。
张管事擦嘴，轻轻咳嗽一声。
盛京不止庆云楼一家大酒楼，不远处就有一家醉仙楼。
两家酒楼做生意，你来我往，庆云楼只是略占上风。
若是有了这如意菜，冬日里的一口鲜，年节将至，谁都比不上庆云楼。
可做生意，总要谈价钱。
“味道不错，不过这价钱，真没有商量的余地？”
江浸月摇头：“不瞒张管事，若是这笔生意谈不拢，我便在盛京乃至淮阳县，以及附近几个镇的酒楼，都卖上黄豆芽。”
张管事：“你如何保证不卖给别家？”
江浸月道：“这自然是看庆云楼的本事，若是你们一家都供不上，哪里还有精力应付别家。
当然，我把黄豆芽卖给庆云楼，你再想卖给富贵人家，价格多少我自然也管不着。”
富贵人家的小姐，夫人，不会天天跑去酒楼吃饭。
人家有大厨，有厨娘。
吃的都是私人定制。
杏花村种的黄豆芽，送不去富贵人家的府上。
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