柳如云笑着说,“四月,这次出去收获可大了,见识了形形色色的人,也看到别人怎么处理突发事情。
酒楼那些掌柜伙计是怎么招呼客人的,怎么和客人打交道的,你都不知道轻凌有多厉害,把那些看不起我们的人怼的脸都绿了。
不出去不知道,一出去擦丝知道,外面的天是真大,我们在镇上待了两天,逛了镇上的铺子,没吃了镇上酒楼的饭菜,味道还行,感觉没我做的好吃。
到县城才知道,县城的酒楼和镇上的酒楼那是一个天上,一个地上,我们品尝了县城酒楼的饭菜,也留意了酒楼的经营和管理,我才知道,我把开酒楼这件事想简单了。
感觉还有好多东西要学,要做,要把镇上的酒楼开起来,不是一件容易的事情,镇上的两家酒楼菜品太差了,我想开一个规格高一点的,也让镇上有个像样的酒楼。
我把这次出去,我遇到的问题,没想明白的都记下来了,轻凌帮我解答了一部分,还有一些,你帮我指点指点。
我这两天准备装修酒楼,我看了县城那些酒楼的格局,我心里也有了一个大概的设想,到时候我画出来,四月,你在帮我看看。”
“没问题,你可以随时来找我,只要堂姐有想法,并为之努力,相信一定能成功。”
“现在装修铺子的同时,还要再找一个厨师,目前就我和香芹两人,我要是有事,就香芹一个人根本忙不过来。”
“初始一定要找可靠的人,我可以从县城调一个人暂时来帮你,能暂时解决的你的燃眉之急,你也要及时找人。
轻凌,这段时间你就先跟着堂姐,处理酒楼的事情。”
一旁的如雨笑着说,“大姐,你的银子要是不够,我可以把我银子先借给你用,到时候你连本带利还给我。
你要是找不到合适的账房先生,我可以勉为其难,当你的账房先生,不过,你可是要付工钱的,我可不给你白干。”
“好好好,大姐不白使唤你。”
“堂姐,你去县城见到如雪没有?”
“如雪跟着徐夫人去府城了,到现在还没回来呢,这丫头一走两个月,也不说捎个信回来,莫不是在外面待的心野了,不想回来。”
“是啊,如雪走了这么久,娘都想她了。”
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