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第64章 冬瓜丸子汤与苦瓜酿肉

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了自己调的葱姜水,又加了香油、盐、红薯淀粉以及一个鸡蛋。

    只需要顺着一个方向搅拌均匀,这做丸子的肉馅就调好了。

    阿武不在家,祁妙一个人又是烧火又是做饭,虽说有些手忙脚乱,却隐隐约约有着自己的节奏。

    她将柴火烧红,见锅中热油上起了一层薄薄的烟,赶紧把切好的冬瓜片倒了进去。

    香气瞬间四溢开来,原来白色的冬瓜片很快就染上了淡淡的金黄色。

    祁妙去旁边的水缸舀了一瓢水,倒了进去。

    柴火烧的旺旺的,很快锅里的水便开了。

    肉丸不用手搓,只需用勺子一舀,再轻轻一转就成型了。

    锅中冬瓜和水齐齐翻腾,祁妙眼疾手快的把肉丸子飞快的下了下去。

    肉丸很快就变成了淡淡的粉色,周身油亮亮的,已然是熟了。

    马上还要炒个菜,祁妙没有把火给灭了,直接将冬瓜肉丸汤盛了出来。

    煮汤的锅本就好洗,用水轻轻一冲,便可炒下一个菜。

    反正都要剁肉馅,之前祁妙就多剁一些,调成了另外的味道。

    此时菜板上面放了几截绿色的瓜,原本长长的,被她切开,每一截从横面看都像是带了花边。

    这瓜长得是好看,吃了对身体也好,能清热去火,就是味道不怎么好,没几个人爱吃。

    没错,这就是——苦瓜。

    苦瓜是在其他村民那里买的,和冬瓜一起被送了过来。

    祁妙将苦瓜中间的瓤用勺子挖的干干净净,外面的部分便成了小小的容器。

    先前腌制好的肉馅正好能放进去,塞的饱满又紧实。

    苦瓜味道不好,即便是她自己也不爱吃,不过现下天气炎热,偶尔吃一顿也不错。

    怕两个小家伙不爱吃,她还特意往里面塞了自己调的肉馅,和先前的丸子不是一种味道。

    祁妙将塞了肉馅的苦瓜煎到两面金黄,往锅里加了开水和盐、酱油等,随后关上锅盖,焖上一炷香时间。

    她已然没什么事做了,就坐在厨房门口的小板凳上,耳朵听着锅里

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