格外醇厚，但又没有一丝腥膻。”万方遒一脸幸福地看着它说道。
万方遒一口又一口夹着羊肉片放进嘴里，吃的不亦乐乎。
“你评价一下啊！”系统机械音响起来。
“这还用评价啊！我都顾不上说话了。”万方遒闻言摇头轻笑，“我说！再细品，滋味就更丰富了。肉片边缘带着点高温爆炒留下的焦香，咬起来有一丝极轻微的酥脆感；而肉本身又浸润着咸鲜的酱汁，酱油和黄酒的香气在嘴里散开，咸淡正好，不会抢了肉的风头。吃到后面，葱段已经吸饱了肉汁，软塌塌的，但嚼起来还有一点点脆生的口感，和羊肉的嫩滑形成对比，嘴里热乎乎、香喷喷的，特别满足。”一口气说完，“怎么样？”
“满意，很满意。”系统粗声粗气地说道：“等用土灶做，大柴旺火，烧出来的葱爆羊肉更好吃。”
“家里的炉灶火跟土灶比起来，还是小了许多。”系统声音温和地又道：“这道菜出锅就吃是最好的，所有汁水都裹在肉片上，盘底几乎不见油汤。每一口都是肉嫩、葱香、汁鲜交织在一起，香气直往鼻子里钻，特别下饭。”
万方遒惊讶地看着它问道：“这羊肉一点儿膻都没有。”
“这山羊散养的，纯粹吃草长大的，没有一点儿科技和狠活。”系统声音透着温柔的笑意道：“要不京城的贵人都吃羊肉呢！觉得猪肉腌臜，不是没有原因。”
“羊肉馅儿的饺子，跟包猪肉饺子一样吗？”万方遒好奇地问道。
“对！羊肉大葱馅儿。”系统语带笑意地说道，兴致勃勃地又道：“要做吗？”
“做！要试试。”万方遒明亮的桃花眼看着它说道：“绝知此事要躬行。”接着又道：“先和面。”
面好了，醒上！
“那来吧！”系统将一斤羊肉，大葱，放在了琉璃台上。
万方遒拿着上好的羊肉，洗干净之后，切丁！
葱花切末，熟油之后，搅拌在一起。
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