沟要深。土豆长在土里，得往外扩，土松了它才敢长。黏土、湿土都不行。一下雨就积水，块茎就烂。像这种沙壤土，最好。”
她说着，又抓了一把土给他们看：“这地里还掺了草木灰和沤过的绿肥。底肥不足，光靠天，土豆长不大。”
陈侍郎说：“这可比种麦子还费心。”
“是要费心。可土豆产量高，一亩顶得三四亩稻子。”
若这土豆真能像江醒说的那样，亩产三千斤往上，那可不是小数目。
他又问：“那几时收？怎么看得了？”
江醒说：“等茎叶发黄倒伏。别急着挖，再等七八日，让皮长老些。皮嫩了不禁放，一磕就破。皮老了，能存大半年。”
张司长在旁插了句：“那要是下雨呢？也能收？”
“等土干些再挖。湿泥里挖出来，泥沙贴着，容易沤烂。挖出来也得先晾一晾，不能晒，阴干。”她讲得仔细，几个官员也听得入神。
陈侍郎甚至说：“江姑娘，你若是不介意，我打算在夏云镇住上一阵，等到土豆收成，把整季都看全了。我不想光靠你说，我想亲眼瞧瞧。”
江醒笑：“大人愿意留，那是最好，地里有的是能看的东西。”
众人从土豆地出来，又顺着田埂往另一头走。陈侍郎走了一段，忽然站住了脚。
前头那一个个拱起来的棚子，在日光下发着白，排成排，横成队，像地里长出的一排排大馒头。
他回头对裴景时说：“裴大人，你上回来时，这村子里可就已有这东西了？”
裴景时顺着他指的方向看去，摇了摇头：“没有，我走的时候，这片还都是露天地。”
陈侍郎问：“那你可知道这是何物？做什么用的？”
“不知。不如问问江姑娘。”他说完，目光也落在那片大棚上。他也想知道。
还没等裴景时开口，另一位户部司长已经朝江醒问道：“江姑娘，那些拱起来的是什么东西？”
江醒顺着他的方向看去，道：“那是大棚。种菜用的。”
陈侍郎“种菜”两个字在嘴里翻了一下，才说：“种菜还要盖个棚子？这倒是少见。”
江醒说：“几位大人若想看看，我领你们进去。”她说着，便朝最近的一座大棚走去。
江醒走到大棚门前，把帘子一掀，热气和潮气裹着青菜味一下子扑出来。
陈侍郎最先“哟”了一声，然后弯着腰走进去。一进去，他就愣住了。
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