头也不抬地说,“你最喜欢吃的。”
“我来帮你打下手。”陈诺挽起袖子,走到母亲身边。
母亲看了他一眼,有些意外:“你会?”
“不会。但可以学。”陈诺说。
母亲笑了笑,没有拒绝。她开始一步步地教陈诺做红烧肉——先把五花肉切成大小均匀的方块,然后焯水去腥,捞出沥干。锅里放少许油,加入冰糖,小火炒出糖色,再把肉块倒进去翻炒,让每一块肉都均匀地裹上糖色。然后加入葱姜蒜和香料,倒入酱油和料酒,加入没过肉块的热水,大火烧开后转小火,盖上锅盖,慢炖两个小时。
陈诺站在母亲身边,认真地听着,看着,学着。他注意到母亲的手已经不再像他记忆中那样光滑细腻了。手背上有了明显的老年斑,指关节也因为多年的劳作而变得粗大变形。但那双手依然灵巧,依然稳健,依然能做出世界上最美味的红烧肉。
“妈,你的手怎么了?”陈诺问。
母亲低头看了一眼自己的手,笑了笑:“老了,正常。你不用担心。”
陈诺沉默了几秒,然后说:“妈,我在上海买了一套房子。三室一厅,不算大,但够住了。你和爸什么时候有空,过去住一段时间吧。”
母亲愣了一下,停下手里的动作,转过头看着他:“你买房了?”
“嗯。上个月刚买的。贷款已经还清了。”陈诺说。
母亲沉默了片刻,然后低下头,
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