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第337章 红薯宴

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   粗盐、葱姜、猪油、一块五花肉、一把晒干的杂蔬、半袋粗面,再加上那一筐滚圆饱满的新鲜红薯。

    然后便是她自己竹篮里带来的淀粉、粉条与几样备料了。

    不过也够了!

    王桂香也麻溜的撸起了袖子,不等苏禾开口,她已自觉的拎起一只木桶往水缸边走去。

    “这红薯我来洗,阿禾你先看看其他食材怎么处理。”

    萧征在灶台前蹲下身,利落的将干柴填进灶膛。

    他划了火折子点上,火苗缠着柴根,缓缓的往上窜,没一会便烧得噼啪作响了。

    他微微低着头,神情专注的往里添着柴,动作稳当又熟练,一点也不见生疏。

    灶膛里的火越烧越旺,铁锅也渐渐热了起来。

    苏禾手法娴熟从容,不慌不忙的打理着各色食材。

    她先将洗净的红薯挑出个头匀称的,直接上锅蒸,让薯香随热气缓缓焖出,以保留最纯粹的本味。

    蒸汽慢慢腾起,混着红薯特有的清甜香气,在伙房里弥漫起来。

    接着,她取出提前备好的红薯粉条,用温水泡软沥干,又舀出细腻莹白的红薯淀粉,搁在旁边备用。

    与此同时,她另起一口锅,将五花肉切成寸许大小的块状。

    下锅煸出油脂,加姜片爆香,淋上一勺粗盐调味,再将切好的红薯块下进去,添水没过食材,盖上锅盖。

    “征哥,左边灶台转小火,要慢慢焖着。”

    “好的!”

    萧征立马从左边的灶膛里抽出了几根柴火。

    随后,猪肉的油脂与红薯的甜糯在锅里慢慢交融,肉香一点一点的往外渗。

    红薯吸饱了肉汤,颜色也渐渐多了几分深沉透亮。

    灶台另一边,王桂香将煮软的红薯捞出,趁热去皮,用木勺压成细腻的薯泥,加入少量粗面拌匀。

    接着,她直接用手掌拍成圆饼,搁在抹了猪油的铁锅上,小火慢煎。

    饼子贴着锅底,发出细细的滋滋声,不多时,底面煎出了一层焦黄的脆壳。

    再轻轻一翻,另一面也跟着煎上。

    香气越来越浓,一层一

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