选地榜的叫花鸡，我都没有吃到过，你这道是第一个！”
谭师傅看向陈高远，“泥壳煨得透，荷香浸得深，火候收得恰到好处，最重要的是，这鸡里有一股气。”
“一股绝处逢生、破壳而出的气。”
“有意思，做菜的人把自己的心境煨进去了，这我倒是非常少见。”
“这道叫花鸡，足以入天榜！”
陈高远的眼泪“唰”地一下就下来了。
虽然提前就已经知道，自己做的叫花鸡拥有入天榜的实力，可当这一切从谭师傅嘴里说出来、尘埃落定的时候，这种感觉还是完全不一样的。
三十年了。
从第一天掌勺的懵懂，到成为炉头厨师的沉稳，再到后面成为锦粤楼后厨的三把手后，渐渐燃起的野心。
自从对天榜有了执念后，他做梦都在幻想自己入选天榜的那一刻。
在锦粤楼当了这么多年的“万年老三”，秘方摸不着，天榜够不着，连老婆孩子都觉得他这辈子就这样了。
可今天，终于砸在了他头上！
是宋砚。
是这个23岁的年轻人，把这道菜、这口气，塞回了他手里。
陈高远看向宋砚，嘴唇哆嗦着，千言万语最后只憋出一句：“宋砚，谢谢！”
真的把宋砚当成自己的光了！
谭师傅虽然并不知道陈高远在谢什么，但此刻也是颇为感慨，转头看着宋砚道：“你们宋记真是卧虎藏龙啊！没想到你竟然把锦粤楼的陈高远给挖来了，而且他还掌握了一道这么厉害的叫花鸡。何为民那老东西知道后，没找你算账吧？”
宋砚差点笑出声来。
何止是找自己了？
人都输在这儿了。
“找是找了。”宋砚一本正经地胡诌，“不过何师傅敬佩欣赏我的为人，所以并没有为难我，反而把夏沐宸丢到我们宋记，说是让他历练一下。”
谭师傅啧啧称奇。
这宋记，是真有说法啊！
……
宋砚做剩下
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