始了解，或者发表见解起来。
“先等等，红白案是啥意思？我好像只听说过双花红棍。”
“简单来说红案就是炒菜，白案就是面点，反正他们厨师是这么叫的。”
“面点？面点能有啥厉害的？包子、饺子、馒头、花卷？这些东西拿来比赛应该不怎么行吧？”
“家常的面点就是你说的这些东西吧，不过也有一些比较厉害的，上场比赛做过的驴打滚、牡丹酥、荷花酥、牡丹酥、面果儿、这些都是白案里面比较厉害的面点，有些还登上过国宴呢。”
“我基本没见过你说的这些面点，应该是做的不好吃，传不出来吧？那肯定是红案赢了，我直接无脑选。”
“我靠，你们怎么都选红案啊？”
….…
观众席上的喧哗，宋砚并未理会，迈步走在了自己的操作台前。
他提前申报的面点是七星碎金卷，这道面点他同样可以做到S-级，所以在荷花酥以及面果儿都已经做过了之后，他便选择了七星碎金卷来参加决赛。
倒不是说已经做过的面点不能再做，而是他想要让更多人看到，华夏的白案不止只有那点老生常谈的东西。
还有很多在历史中断绝传承，逐渐变得不为人知的优秀面点！
由于前段时间综艺越来越火，田味居也顺势成为了综艺的赞助商之一，所有选手的食材都由他们统一配送，品质基本都是最好的那一批。
宋砚快速扫了一下食材。
基本都是优特级。
不过令他感到意外的是，其中有一个鸡蛋竟然达到了臻品级！
可惜只有这么一个，要是臻品级的食材能再多几个的话，宋砚甚至想尝试着能不能依靠食材达到S级。
毕竟七星碎金卷可是由郭四海师傅研究出来的，落到郭正清师傅手里是S-级，并不代表着这道面点上限只有S-级。
如果所有食材都是最高品质的话，达到S级还是很有可能的。
可惜了。
自己的手艺还是差了点，要是有能力做出趋近于S级的面点，靠着这些优特级的食材说不定也能成功突破呢。