沈璃直接去生活广场把人请到了云梦泽大厦。
陆明、方瑜、秦业在会议室等着。
毕竟这是给酒店事业部找负责人,马虎不得。
沈璃带着孟祥嘉推开了会议室的门。
进来的是个四十五六岁的男人,身板挺得笔直,熨帖的深灰色POLO衫扎进西裤,皮鞋锃亮。
头发梳得一丝不苟,眉眼间有种经年累月形成的沉静,甚至略带点疏离。
孟祥嘉。
他目光快速扫过屋内,最后落在陆明身上,点了点头,没有多余的寒暄,径直在对面坐下,将文件夹放在桌上,身体微微前倾,坐姿极度符合社交礼仪。。
“陆总,沈总。”孟祥嘉开口,同时冲方瑜和秦业微微点头,“方案我看过了。时间紧,我们直接开始?”
陆明点头。
沈璃打开投影,是翡翠城改造为“云梦泽·栖”酒店式公寓的完整方案。
从设计图、采购清单、服务流程到预期定价,事无巨细。
孟祥嘉始终看着屏幕,时不时在本子上写些什么东西。
沈璃讲完,没人说话,大家都在等待孟祥嘉的看法。
孟祥嘉没有立刻点评,而是翻开面前的文件夹,抽出几张A4纸,上面是他手写的字迹,密密麻麻,条理清晰。
“第一,客耗品。”
他抬眼,目光直视沈璃,“方案里提到‘提供高品质用品’,具体品牌、规格、采购渠道、成本核算,没有。按翡翠城的精装定位和你们280的定价,建议牙刷用单丝刷毛,牙膏配12g小支佳洁士或高露洁,拖鞋底厚不低于1.5Cm,浴袍克重不低于350g。这些细节决定第一触感,也决定成本。按你们目前模糊的‘高品质’,成本会浮动30%以上,利润模型直接失效。”
沈璃抿了抿嘴,没接话。
孟祥嘉翻页:“第二,前台动线。方案里的前台接待区,效果图很漂亮。
但你们有没有测算过,当同时有三十位客人办理入住,而其中十位需要咨询旅游线路、五位要求延时退房、三位投诉隔壁空调声时,这个漂亮的前台会变成什么?
拥堵点,也是矛盾爆发点。建议设置预入住办理区和快速通道
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