分配好所有采购的东西之后,季春桃拿出来的几只皮皮虾和一小把花螺也慢慢化冻。
“我上锅蒸上这海货,大伙儿尝个鲜,吃完大家伙再各自回屋歇息。”
“我去把衣裳抱去卫浴房用洗衣机清洗,今夜洗好脱水晾上,估摸着明夜里就能干透。”乔川主动上前将秋衣秋裤收进空出来的纸盒里。
严三丫则是跟在季春桃后边打下手,添柴看火。
不多时,蒸笼腾腾冒起白汽,独属于海产的鲜香气慢慢飘满院子。
锅盖掀开,白雾滚滚涌出,原本青褐色的皮皮虾蒸得通体米黄,一节一节的壳紧绷着,花螺也变成浅橘色。
季春桃夹起一只皮皮虾,拿在手里端详,眉头微微蹙起:“这壳竟还有许多刺,该从哪里下手?”
她试着捏起虾身,一点点掰壳,费了好一番功夫,才扯出一整条莹白紧实的虾肉。
这东西也太麻烦了。
季春桃一边小声吐槽一边把剩下的几只皮皮虾也剥壳取肉,再切成小段方便大伙入口。
花螺也是隔水清蒸的。大伙从来没见过这海里的螺,炒起来工序繁杂,这会儿时辰太晚,原汁原味的清蒸最稳妥。
一盘切好的皮皮虾肉,一盘花螺上桌,旁边再摆上一小碗酱油,蘸着吃刚刚好。
大伙不用招呼自觉围了上来。
赵虎迫不及待夹起一块虾肉送进嘴里,牙齿轻轻一咬,不由得眼睛一亮。
大牛则是拿着一颗花螺左看右看。这圆滚滚的海螺,他平生头一回见到。螺肉紧紧缩在螺壳深处,他使劲嘬了好几口,只吸到一点鲜汤水,里面的肉半点也吸不出来。
他琢磨片刻,寻来一根细细的树枝,慢慢探进螺壳缝隙小心地往外挑,终于把肥厚的螺肉挑了出来。
“哎!虎哥,这螺肉好肥,味道真不赖!”
王爷爷慢慢抿着嘴里的虾肉,Q弹的虾肉混着绵密的虾膏,醇厚鲜美的滋味在口腔里层层散开,连呼吸都带上了一层浓郁的虾膏味。
他长长叹出一口气,“原来海里长出来的吃食,是这般味道。咱们一辈子守着大山,连
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