旧炯炯有神，带着川菜名厨独有的锐利。
这就是李正德，当年和谢明志齐名的小河帮川菜泰斗，师公座下的二弟子。
看到几人走进来，李正德的眼睛瞬间亮了，挣扎着就要坐起来，李建军连忙上前，扶着父亲坐起身，在他背后垫了个枕头。
江霖三人立刻上前，对着病床上的老人，深深躬身行礼，语气恭敬：“弟子江霖、陈敬东、林晓棠，见过师伯。师傅他老人家身体不便，不能亲自来看您，特意让我们三个弟子过来，给您请安。”
跟在后面的杨川，也立刻跟着深深躬身，恭敬地喊了一声：“弟子杨川，见过师祖。”
“好，好，好啊。”李正德看着几人，激动得眼眶都红了，伸出枯瘦的手，对着几人招了招，“快过来，让师伯好好看看你们。老谢这个老家伙，教出来的徒弟，个个都精神，一看就是好苗子，没丢我们师门的脸。”
几人连忙走到病床边，江霖把师傅让带的锦盒和信，还有牛肉酱，递到了李正德手里，轻声说：“师伯，这是我师傅让我们给您带过来的。这把刀，是当年师公传给我师傅，我师傅一直珍藏着，说这是师公当年最常用的一把刀，让我们给您带过来，看看。这封信，是我师傅亲手写给您的。还有这两罐牛肉酱，是我师傅照着师公当年的老方子，亲手熬的，您尝尝，还是不是当年的味道。”
李正德颤抖着手，打开锦盒，看到里面那把熟悉的小菜刀，眼泪瞬间就掉了下来，手指轻轻摩挲着刀柄，哽咽着说：“是……是师傅的刀，当年师傅最疼我和老谢，这把刀，师傅当年天天带在身上，没想到，几十年了，还在……”
他又拆开那封信，一字一句地看着，看着老伙计熟悉的字迹，信里写着当年师兄弟二人一起学厨的日子，写着这些年的思念，写着对传承的期许，老人哭得像个孩子，看了一遍又一遍，才小心翼翼地把信折好，贴身放了起来。
“老谢这个老家伙，这辈子就是嘴硬，心里比谁都念着我。”李正德擦了擦眼泪，看着几人，笑着说，“你们师傅跟你们说了吧？我和他当年在师傅灵前，定下了五十年的约定，要让门下的弟子，做一桌完整的师门传承宴。如今五十年到了，我这身子骨不行了，去不了蓉城，只能麻烦你们跑一趟了。”
“师伯，您别这么说，这是我们该做的。”江霖恭敬地开口，“我师傅说了，师门的传承，比什么都重要。这次的传承宴，我们师兄弟三人，已经准备好了，一定不会丢了师公的脸面，不会丢了我们小河帮的脸面。”
“好，有你这句话，我就放心了。”李正德笑着点了点头，目光依次扫过三人，“敬东，你是大师兄，稳重，老谢把卤味的方子都传给你了，那是我们师门的根，你要守好。晓棠，你是小师妹，心思细，小吃和糖水，是我们小河帮的魂，当年你师祖奶奶的手艺，就靠你传承了。”
陈敬东和林晓棠连忙躬身应声：“弟子记住了，师伯放心，我们一定守好师门的手艺。”
李正德的目光最后落在江霖身上，眼里满是赞许：“江霖，你是老谢最看重的徒弟，也是这一脉的传承人，这次的传承宴，热菜的主菜，就要靠你了。我们小河帮的川菜，讲究的是百菜百味，一菜一格，麻辣鲜香，嫩脆滑爽，不能丢了根本，更不能为了迎合外人，改了我们师门的老方子，知道吗？”
“弟子谨记师伯教诲，绝不敢忘本。”江霖郑重地躬身应声，把师伯的话，一字一句地刻进了心里。
李正德满意地点了点头，又看向站在最后的杨川，笑着问：“这是江霖收的徒弟？”
“是，师伯，这是我刚收的徒弟，杨川。”江霖点头，“带他过来，见见世面，认认师门的长辈，也让他看看，什么是真正的川菜传承。”
“好，好啊。”李正德笑着点头，对着杨川招了招手，“孩子，过来，让师祖看看。”
杨川连忙上前一步，躬身站在病床边，恭敬地说：“师祖。”
“好，小伙子看着精神，是个学厨的好料子。”李正德笑着说，“跟着你师傅好好学，我们这门手艺，讲究的就是一个传承，师傅教徒弟，徒弟再教徒弟，一代一代传下去，才不会断了根。要记住，对食材有敬畏，对手艺有初心，才能走得远，知道吗？”
“弟子记住了！谢谢师祖教诲！”杨川深深躬身，心里满是激动和郑重。他从来没想过，自己有一天，能得到川菜界泰斗级的前辈亲口教诲，这份荣幸，他这辈子都不会忘。
几人陪着李正德聊了半个多小时，看着老人的精神头渐渐差了，有些疲惫，江霖连忙起身告辞，让老人好好休息。李正德也没留他们，让李建军送他们去酒店安顿，又反复叮嘱，有任何事，都可以找建军帮忙，不用客气。
离开医院，李建军开车带着几人，去了提前安排好的金陵酒店。酒店就在医院旁边，是林城老牌的五星级酒店，装修大气，位置绝佳。李建军早就开好了三间连通的商务套房，给江霖一间，陈敬东夫妻一间，杨川一间，都在同一层，方便互相照应。
“江师傅，房间都安排好了，你们先安顿下来，休息一下。”李建军笑着说，“晚上我做东，在酒店的中餐厅订了位置，给你们接风洗尘，你们可一定要赏光。”
江霖笑着婉拒：“李哥，太麻烦您了，接风就不必了。晚上我们还有事，要商议一下传承宴的菜单和细节，就不出去吃了，我们自己在酒店随便吃点就行。您照顾师伯也辛苦，就不用管我们了，我们自己能安排好。”
陈敬东也跟着附和：“是啊李哥，心意我们领了，但是传承宴就在三天后，时间紧，我们得赶紧把菜品定下来，提前准备，实在是抽不开身，实在不好意思。”
李建军见他们态度坚决，也不再勉强，笑着说：“那行，那我就不打扰你们了。你们有任何事，随时给我打电话，24小时开机，千万别客气。传承宴那边的场地和厨具，我都已经按你们师傅提前发过来的要求，安排好了，绝对不会出问题。”
“太谢谢您了，李哥，给您添麻烦了。”江霖连忙道谢。
送走了李建军，几人拿着房卡，进了各自的房间安顿。江霖把行李箱放好，先给刘心玥打了个电话，报了平安，跟她说已经到了林城，去医院看过了李师伯，一切都安排好了，又跟女儿聊了几句，听着小姑娘奶声奶气地喊爸爸，心里的疲惫瞬间散了大半。
挂了电话，他换了身舒服的衣服，去了隔壁陈敬东夫妻的房间。两人已经收拾好了，正坐在客厅的沙发上，拿出本子和笔，等着他过来。杨川也早早地过来了，规规矩矩地坐在角落的椅子上，拿出本子，准备记录。
几人坐定，江霖率先开口，语气郑重：“师兄，师妹，刚才在医院，师伯也说了，传承宴三天后就开始，时间很紧，我们今天必须把菜单定下来，把分工明确好，不能出半点差错。”
陈敬东点了点头，翻开手里的本子，沉声说：“我和晓棠路上已经商议过了，这次的传承宴，是师门的五十年之约，菜单必须按我们师门最传统的传承宴来定，不能搞那些花里胡哨的东西，要亮出我们的真本事，守住师门的根本。”
“没错。”林晓棠附和道，“传统的师门传承宴，讲究的是六道冷菜、八道热菜、两道汤品、四道小吃、两道甜品，一共二十二道菜，全都是我们小河帮的经典菜，也是师公当年定下的传承宴标准，我们就按这个菜单来，最稳妥，也最能体现我们的手艺。”
江霖点了点头，他也是这么想的。这次的传承宴，来的都是行业内的前辈，玩不得半点虚的，只有拿出最传统、最考验功底的师门老菜，才能真正得到认可，不丢师傅的脸面。
“那我们就按二十二道菜的标准来定。”江霖沉声说，“六道冷菜，全靠师兄的卤味手艺，就用我们师门最经典的夫妻肺片、椒麻鸡、卤牛肉、缠丝兔、怪味花生、姜汁藕片，这六道，都是师兄最拿手的，也是我们师门冷菜的根本，绝对没问题。”
陈敬东点了点头，没有半分推辞：“没问题，这六道冷菜，包在我身上，绝对不会出半点差错。卤料我都随身带来了，是按师傅的老方子配的，到时候提前卤制，保证口味和蓉城的分毫不差。”
“好。”江霖继续说，“四道小吃和两道甜品，就靠嫂子了。小吃就定糖油果子、钟水饺、担担面、叶儿粑，甜品就定冰粉和红糖糍粑，全都是我们师门最经典的川味小吃，也是嫂子最拿手的，没问题吧？”
林晓棠笑着点头：“放心吧小师兄，这点事，我还是能办好的。小吃和甜品，最考验细节和火候，我一定做到和师傅当年教的一模一样，绝不让人挑出半点毛病。”
冷菜、小吃、甜品都定了下来，剩下的就是最核心的八道热菜和两道汤品，这也是传承宴的重中之重，最考验主厨的功底，也是全场目光的焦点。
江霖深吸一口气，沉声说：“八道热菜，我定了我们小河帮最经典的几道硬菜，也是最考验功底的老菜：水煮肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、辣子鸡、毛血旺、开水白菜、肝腰合炒。两道汤品，就定酸菜豆瓣汤和银耳莲子羹，一咸一甜，搭配得当。”
这几道菜，看着都是家常的川菜，可越是家常的菜，越考验厨师的功底。就像鱼香肉丝、宫保鸡丁，家家户户都会做，可想要做到师门传承的标准，做到百菜百味，一菜一格，差一丝火候，差一分调味，味道就天差地别，没有十几年的功底，根本拿不下来。
陈敬东和林晓棠对视一眼，都点了点头。这几道菜，全都是谢明志一脉的看家本领，也是江霖最拿手的菜，由他来掌勺，绝对是最稳妥的选择。
“没问题，这几道菜，最能体现我们小河帮川菜的精髓，也最能亮出你的手艺。”陈敬东沉声说，“热菜这边，需要我们打下手的，你尽管开口，我和晓棠随时都在。”
“对。”林晓棠笑着说，“我们夫妻俩，这次就给你打下手，你指哪我们打哪，绝不含糊。”
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