首先想到的自然是中式点心。
不过中式点心浩如烟海,皮薄馅足的烧麦、松软香甜的包子、寓意圆满的月饼、酥香掉渣的糕点————
每一种都有其独特的风味与技法,可思来想去,一道点心的轮廓却总是在脑海中挥之不去。
毕竟那一道点心让他可是印象深刻。
最终江炎下定了决心,决定就制作那道点心。
在江炎思考他要做的料理的同时,极星寮的厨房灯火通明,幸平创真与田所惠也开始为各自的比赛主题忙碌不休。
一天的时光转瞬即逝。
等到第二天,天边泛起鱼肚白,远月学园的月天之间会场内已经水泄不通。
观众席上座无虚席,评委席上则坐着远月总帅切仙左卫门,以及其他四名业界赫赫有名的美食家。
第一场比赛,是幸平创真与新户绯沙子。
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极星寮的全员几乎倾巢出动,江炎、凉子、吉野悠姬、青木大吾等人早早占据了观众席前排的位置,声势浩大。
田所惠因为是第二场比赛,此刻正在後台备战室调整状态,透过屏幕关注着赛场内的情况。
随着切仙左卫门宣布开始,幸平创真与新户绯沙子开始忙碌起来。
两人本场的对决题目,是便当。
新户绯沙子作为切绘里奈的贴身秘书,擅长药膳料理,这次做的自然也是药膳料理。
选用红豆、红米、红枸杞、红枣、红皮花生精心制作五红馒头作为主食。
口感松软,甜而不腻,带着食材本身的温润香气;
搭配清爽解腻的药膳冷豆腐,滑嫩入味。
再辅以清润的竹叶粥,完美契合夏秋交替间燥热的天气,品尝完後通体清凉。
而幸平创真则送上了独属於他的幸平流海苔便当。
选用了最新的保温便当盒,能够长时间锁住食物的温度与口感。
打开盒盖的瞬间,浓郁的香气便席卷全场。
上层是紫菜鱼炸糕、爽脆牛蒡丝、外酥里嫩的炸鳕鱼组成的三道小菜,口感层次丰富,每一口都充满惊喜;
中层是洋葱与培根慢熬出的味增汤,醇厚鲜香,暖入脾胃;
最底层的白米饭上,均匀铺着一层海苔颗粒。
随着盒盖中盛放的葛粉汤,倒入米饭的刹那,所有风味完美融合,瞬间引爆味蕾。
五位评委尝过之後,纷纷露出沉醉的神情,手中的筷子根本停不下来,完全沉浸在这份充满惊喜与心意的便当之中。
评审环节,五位评
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