、辣椒的辣度、八角的甜度、桂皮的厚度——所有变量都要平衡。上次的配方花椒多了零点三克，麻味盖住了其他香料，陆时衍虽然没说但我看得出来他不太喜欢。所以这次我调整了花椒的比例，减少了百分之十二，增加了草果的用量来补足层次感。”
蒋瑶靠在厨房门框上，听她说完这一长串，表情从好笑变成了感慨。“你做火锅跟做项目一样。”
“火锅就是项目。”苏砚把花椒倒进锅里，热油碰到香料发出滋啦一声脆响，一股浓烈的香气炸开，瞬间填满了整个厨房，“项目的目标是让吃饭的人满意，火锅的目标也是。项目管理需要精确的资源调配和时间控制，火锅也一样——毛肚涮十五秒口感最佳，黄喉涮二十秒，鸭血要提前下锅煮五分钟入味，这些参数都有最优解。”
蒋瑶笑了。她走到苏砚旁边，把她挤到一边，开始择菜。她的动作很麻利，一看就是常年下厨的人，手指翻飞间一把茼蒿就被择得干干净净。苏砚在旁边看着，表情像是在观摩一门她从未接触过的技艺。
“苏总，我问你个事儿。”蒋瑶一边择菜一边说，语气随意，像是在聊家常，“你跟老陆，平时在家谁说了算？”
苏砚思考了一下。“分情况。法律问题他说了算，商业问题我说了算。家务正在协商中。今天早上他还给我出了一份家务分工细则，十七条，附违约责任。”
蒋瑶笑出声来，笑声很爽朗，在厨房里回荡。“老陆给你出法律文书，你就没怼回去？”
“怼了。我说他职业病。”苏砚的嘴角微微翘起，把配好的火锅底料倒进锅里，盖上锅盖，转过身看着蒋瑶，“蒋瑶姐，我有个问题想请教你。”
“你说。”
“方如海平时在家，会给你出法律文书吗？”
“他敢！”蒋瑶一瞪眼，手里的菜刀往砧板上一拍，发出咚的一声脆响，“他要是敢给我出什么家务分工细则，我就把他那些案卷全扔进洗衣机里搅一遍。我们家没那么多规矩，谁有空谁做，谁看不过去谁做。他忙的时候我做，我累了他做，两个人都忙就点外卖——结婚过日子又不是开公司，哪来那么多条条框框？”
苏砚认真地听完，点了点头，像是在吸收一个全新的知识模块。她沉默了几秒钟，然后说：“我跟陆时衍都不太会‘过日子’。我们俩认识之前的人生，全部精力都放在工作上。他会打官司，我会写代码，但我们都不会——过年送礼、菜市场砍价、跟邻居打招呼。这些事对你们来说可能很简单，对我们来说，比上市还难。”
她的语气很平静，没有自嘲也没有抱怨，只是在陈述一个事实。但蒋瑶从她的用词里听出了一些别的东西——“我们俩”。苏砚说这三个字的时候，语气跟说其他句子不太一样，像是把这三个字单独挑出来，用了一层薄薄的保鲜膜小心翼翼地包好，然后才放回句子里。
“你们俩慢慢学，”蒋瑶把择好的茼蒿放进沥水篮里，拍了拍手上的水珠，“反正有一辈子呢。”
厨房里安静了一瞬。火锅底料在锅里咕嘟咕嘟地翻滚，香料的味道越来越浓，顺着门缝飘进客厅，方如海的肚子叫了一声。
“老陆，”方如海捂着肚子，脸上带着一种洞悉了什么的笑意，“你叫我们来，不是为了吃火锅吧。”
陆时衍没说话。
“你是想让苏砚——”方如海指了指厨房，“跟蒋瑶聊聊？”
陆时衍把案卷翻了一页，面不改色：“案卷第三页，证人顺序我建议调整，把第三证人提到第一位，这样质证的时候逻辑线更清晰。”
“别转移话题。”方如海压低了声音，不让厨房里的人听到，“你叫我来是当工具人的，叫蒋瑶来是当导师的。你组这个局，就是想让你媳妇跟我媳妇学学怎么‘过日子’。对不对？”
陆时衍沉默了三秒，然后把案卷合上。“她身边没有能教她这些的人。她妈妈走得早，父亲又出了事，这么多年她一个人扛着公司，身边围着的不是下属就是竞争对手。没有人告诉她生病了可以不回邮件，没有人告诉她过年可以不工作——也没有人告诉她，不会做饭不丢人，不会拖地也不丢人。她需要一个像蒋瑶这样的人，告诉她这些事没那么复杂，过日子不是做项目，不需要每个参数都精确到小数点后两位。”
方如海看着陆时衍，忽然觉得这个认识了十五年的老朋友，变得有点陌生。不是变坏了，是变好了。以前陆时衍是个把全部情感都锁在案卷柜里的人，工作就是他唯一的表达方式。打赢了官司，他请团队吃顿饭，自己坐在主位上安静地夹菜，偶尔点头微笑，从不参与八卦和玩笑。方如海一度以为他会这样过一辈子——一个人，一个律所，一柜子案卷，偶尔去法院对面的面馆吃一碗不加辣的红烧牛肉面，吃完回办公室加班到深夜。把全部温度都给了那些冰冷的法律条文。
但现在他坐在这里，为了让自己爱的人学会“跟邻居打招呼”，专门组了一个火锅局，把自己的好兄弟和好兄弟的妻子都算计进去了。
方如海端起已经彻底凉透的咖啡，一饮而尽。“陆时衍，你变了。”
“变好还是变坏？”
“变啰嗦了。”方如海把咖啡杯放下，“以前你找我，除了案子没别的话题。现在你找我，是为了让你媳妇跟我媳妇聊天。你知道这叫什么吗？这叫人情世故。陆时衍居然开始讲人情世故了——这要是传出去，整个律协都得震惊。”
火锅端上桌的时候，客厅里的气氛已经热络起来了。
铜锅咕嘟咕嘟冒着热气，红油翻滚，香料的味道浓郁到能钻进毛衣的纤维里。苏砚把切好的羊肉、毛肚、鸭血、豆腐皮一样一样码好，摆盘的方式很讲究，每种食材之间留的间距几乎相等，颜色搭配也经过了精心设计——红白相间的羊肉片围成一圈，中间放着一小碟香菜和蒜泥，看起来不像家庭火锅，倒像某个高端餐厅的菜品展示图。
“苏总，你这摆盘也太精致了，”方如海拿起手机拍了一张，“我
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