就这麽直接,简单!
就这样,现场陷入了诡异的安静,只留下叶菱指尖血液滴落的轻微响声。
约莫过了1分钟,夏鸣终於再度开口。
「叶菱,你知道自己错了吗?」
叶菱连忙点头。
「我知道,我一定会去加倍练习。」
夏鸣摇了摇头,没有接这句话,而是看向了乔若宁。
「先帮她把伤口包紮了。」
乔若宁连连点头,然後飞速找到管家拿到了伤药和绷带。
不多时,叶菱的手指就被包紮完毕。
看着手上多出来的白色绷带包,叶菱此刻的情绪十分低落。
有那麽一瞬间,她觉得自己这段时间的阳光都是虚假的。
不,准确来说,阳光确实来过,但她没有抓住。
「或许,一开始我就应该去读书...」
後悔的念头在叶菱脑中一闪而过,但下一秒,这个念头就被她扼杀了。
「不行,我不能就这样放弃。」
她回想起了当时逃离孤儿院的时候。
那时候好多人都饿得受不了,但他们都没想过逃。
因为逃出去代表了另外一种意义上的未知,在孤儿院只是吃不饱,至少有的吃。
出去以後,或许会比现在过得更差。
但当时的她一心想逃,哪怕面对的是未知。
那时的她饥肠辘辘,尚有面对困难的勇气,怎麽只是一次失误,她就要轻言放弃呢?
想到这,叶菱也是抬起头看向了夏鸣。
「夏哥,我错了。」
夏鸣异常平静,眼里没有半分波澜。
「哦~你错哪了?」
「我错在不该没有面对的勇气!」
叶菱深吸了一口气。
「我太在乎现在的一切了,因为在乎,所以会害怕。」
「但郑老师也说过,学厨这条道路,从来没有绝对的一帆风顺。」
「就算我侥幸获得了机会,未来也会有无数的困难等着我。」
「今天,不过只是刀功的考验,就让我心生动摇。」
「未来我可能会遇到只比您略差的人物,那时候,我是否会连举起刀的勇气都没有呢?
「,「所以,失误是已经发生的事情。」
「我必须要承受这件事情带来的後果,并去尽力修补。」
「夏哥,我能再试一次吗?」
夏鸣听到叶菱的话後,忽然笑了。
「再试一次?」
「我说过了,你再试多少次都没有用...」
「必然发生的事情,不能被称为失误...」
叶菱眨了眨眼。
「夏哥,您的意思是「索菲·爱丝克菲」的刀法有问题。」
夏鸣活动了一下手指。
「她的刀法理论上没有问题,只是存在某些局限。」
「你修改了她的刀法,并自己摸索了一种类似的刀法。」
「在继承了她刀法优点的同时,也在无意间将她刀法的缺点放大了。」
听到夏鸣的话,叶菱脸上露出思索的神情。
「是含水量的问题吗?但我也用这个切过番茄,并没有出现这个问题。」
夏鸣伸手摸了下鼻子,似乎在判断要不要给叶菱继续往下说。
叶菱见状却没有了之前的紧张,反倒是变得平静下来。
她已经承认了自己的失误,也就代表她做好了「新生」被回收的准备。
当然,她不会放弃再从夏鸣手中拿回「新生」的机会,如果还有机会的话。
看着叶菱的眼睛,夏鸣最终还是开口了。
「「索菲·爱丝克菲」在那场对决中展露出的刀法,本质源於「日式叩き切り(敲击切)」。」
「她在其中加入了华夏的「跳切」技法...」
「虽然改良後的切法稳定性得到了巨大提升,但这套刀法的核心逻辑,还是更接近利用「刀身自重」搭配「下落的冲击力」砸断食材。」
「这在对「刀具」提出了较高要求的同时,天然的适配有一定脆度的食材。」
「所以,你前面怎麽处理都没有问题。」
「但冬瓜不一样,冬瓜的含水量高达95%,结构极其松散,你想要靠类似砸的技巧去斩断纤维,会先挤出大量水分。」
「这无疑会让刀刃不可避免的出现打滑风险...」
「解决的方法不是没有,对於绝大部分的人来说,只需要更加熟练的掌握现有的切法就能自然补齐。」
说到这,夏鸣却是一笑。
「当然,你怕是极难做到...」
叶菱一愣。
「为什麽?我可以练的!」
「是因为「一饭成名2」海选即将结束,所以我没有时间了吗?」
「不...
「」
夏鸣站起身,走到一旁的冰箱周围。
「练习只是一部分原因...」
「人在选择技巧,或者面对困难时,努力不完全能解决问题。」
「有时候,你要想想,有些问题,是不是一开始就错了...
,讲到这,夏鸣拿起了一个小号的番茄,放在手中把玩。
「乔若宁曾和我汇报过,说你其他方面进步都不错,唯独就是刀功一直不顺。」
「郑泽谦应该没少给你指点技巧,但你依然吸收的非常艰难。」
「哪怕拿到了新刀,也没有改变最核心的问题...」
「因为你最核心的问题,从来没出在刀和刀法上...」
就在讲到这里时,夏鸣猛的将手中的番茄朝着叶菱扔去。
叶菱眼看着番茄朝着她面门砸来,慌乱之际伸出左手。
还好,夏鸣用的力道没有想像中的大,她顺利将番茄接了下来..
就在她松了口气之时..
一旁的郑泽谦却猛的睁大了眼睛..
「等等...」
「叶菱..」
「你...」
「你是左..」
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