看店里进了人,一个三十岁左右的大姐迎了上来。
林思成都不用看菜单:「给个最大的包间,水盆羊肉、高力肉,葫芦鸡,糟肉、肘子,呼蹄子……三皮丝(特制羊肚),钱儿肉(腊驴腿)有的话各来一道……另外,蒸条新鲜的海鱼,拿手的粤菜和素菜再配几道……
「汤来个蒸盆子,没有的话就上锅子鱼,两样都有的话就全上……主食要三样,臊子面、油泼面、面皮各来几碗……嗯,锅盔也给上两块……」
林思成说的极快,大姐记得也快,眨眼间写满了一张纸。
关键的是,只是记,却不问,更不说这菜没有,那菜没有?
说明,林思成点的这些,他们这儿全能做?
就点了的这些,全是顶正宗的关中菜。
更难得的是,竟然还有面皮和锅盔?
就这两样,信不信十个老广,八个都不知道是啥东西。
在这地方卖,一月都不一定都卖出去一份……
王齐志一脸稀奇:「老陕开的?」
「对,二次革命(孙先生发起的讨袁战争)失败後,於佑任和韩望尘遭到袁世凯政府的通缉,到日本避祸时,曾在这里住过一段时间……」
「後来,被周文焕买了下来,取名「西北会馆」,专为西北军筹措军费……八十年代,周文焕回国,把这两层楼买了下来,改名秦韵轩……」
林思成提到的这三位都是陕西人,前两位都是同盟会成员,民国时期有名的政治家。
後者则是晚清民国时期陕西巨富,清末时,周氏经营的「裕泰丰」商号,遍及津、泸、汉、渝。到了民国,裕泰丰传到周文焕手中,他资助冯玉祥起兵……西安事变後,被国民政府通缉,举家逃到了香港,八十年代才回来。
「这位周先生还活着?」
林思成摇摇头:「周先生过世了,这是他长子开的……当时走的仓促,他被留在了国内,直到八十年代才相认……
当时,他是西安饭店的厨师,到香港住了两年,因为不太习惯,又回到了广州,然後开了这家秦韵轩。」
王齐志恍然大悟。
要说文物、古董、历史典故,林思成比谁都懂。
这家酒楼的历史这麽悠久,说是革命时期的文物也不为过,林思成能知道这地方,一点儿都不奇怪。怪不得,只要是关中菜,这家酒楼都会做?
聊了一会,凉菜上了桌,面也端了上来。
然後,「呼噜呼噜~」,「呼噜呼噜……
几乎是眨眼的功夫,桌上就多了六个空碗。
又一眨眼,又多了六个空碗。
叶安澜都看呆了。
四个男人还好一点,饭量大,吃的快,很正常。
她惊奇的是,叶安宁和李贞竟然也这麽能吃?
特别是叶安宁,这几天姐妹俩天天在一块,哪见她这麽吃过?
叶安宁却浑不在意,抹着嘴,又去端第三碗,桌子上却没面了。
林思成故意没让上,就拳大头的碗,三样拢共上了十来碗。不然剩下那麽多的菜怎麽办?
叶安澜拿筷子蘸了点汤,又咂巴了一下嘴唇:「有这麽好吃?」
叶安宁抿了抿嘴:「你到京城不也一样?」
也对。
叶安澜一到京城,就满大街的找粤菜馆子。
又过了一会,热菜也上了桌,陕菜做的地道,粤菜做的也不差。
没喝白酒,烫了两壶黄酒,小酌了几杯。
吃到一半,叶安齐又问起了林思成後面的安排。
「这几天没什麽事,就四处转转。周六去香港,看一看苏富比的秋拍……」
「什麽时候去国外?」
林思成算了算:「应该到中旬了!」
毕竟是国外,不可能说去就去,至少要找到点眉目。
按照之前的计划,是请香港的陈伟华代为联系,介绍几位当地的华人收藏家。
陈伟华倒是介绍了,但王齐志打听了一下,感觉都差点意思。
一是他介绍的这几位在当地的影响力一般,二则是,与陈伟华都只是普通客户关系。做生意,或是交流一下都没问题。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)