一家不错的餐馆。
才10几分钟，司机就停下了车，“到了，这家在新奥尔良算是很好的了。”
给了钱，下了车，段明枫抬头望向了餐馆的招牌，（commander’s palace）。
这一家段明枫也略有耳闻，华盛顿街上的高级餐厅将军宫，在美国名气也是不小的。
新奥尔良吃饭其实还是相当便宜的，总体说来，新奥尔良的餐馆从来不是以贵而著名的。诺拉人最讲究的一个词叫做“lagniappe”，意思是“多余一点”。到餐馆吃饭，一个大盘子肯定是满满的，一定要让人吃个沟满壕平外加打包才叫南方的待客之道。
随便点了几个菜后，段明枫和艾莉丝吃的也是赞不绝口，新奥尔良克里欧烹饪风格混合了法国、西班牙、加勒比和非洲的传统影响，虽然也如同卡真食物一样大量运用南方本地原料，但手法上更接近欧洲大陆的传统风味，味道上也没有那么辛辣。比如著名的新奥尔良海鲜稀饭，受到浓重的非洲以及印第安烹饪风格的影响，主要的成分一是虾与螃蟹腿，二是鸡腿肉。蔬
（本章未完，请点击下一页继续阅读）