杯里面，淡淡的，幽幽的绿，让人仿佛置身于深山清泉之畔，耳边也依稀的响起了孱孱水声，汩汩的，或是流淌过光滑的河卵石，或是从高处淌下，叮叮咚咚的。
“果然是好酒，瞧这颜色，瞧这透明度，不用喝，一看一闻，就透人心脾。只是小江啊，你能确定这就是绿蚁？就凭它的绿就叫它绿蚁？据我所知，所谓的绿蚁，指的就是没有过滤的酒上泛着的泡沫哦。”有了好酒，卓老爷子对江力的叫法又近了一层，从小伙子升格到了小江。
“老爷子，您见过谁家酿的酒面上有泡沫的？酒面上有泡沫的，也只有啤酒和香槟了。而绿蚁酒也有泡沫，但那是在酒中，而不是在酒面，是在那种密封不漏气的容器里存放了一个月以上的酒，在开盖后才有的现象，但酒面上却是几乎没有的。您老应该是从百度上搜来的答案吧？这可和事实不相符，就是任何人家酿的酒，除非他酿坏了，成了醋了，那才有可能有泡沫，再是没有过滤的酒，也是不会有泡沫的，而且，好的米酒，其酒糟都是浮于酒面之上，谁有办法不用箅子就能舀出酒来？就算是用箅子，那也不算是过滤，一个用竹条编的东西，怎么可能过滤，顶多就是把酒糟和酒分开罢了。”
于是江力就又把他家乡的绿蚁酒名的解释又说了一遍，然后道：“这两种说法呢，一个是说箅子没拦住的几粒酒糟浮在酒面上，是为蚁，一个是因为其能吸引蚂蚁，所以叫蚁酒。但这绿呢，却绝对不是和蚁连起来说泡沫的，红泥红泥，说的是红色的泥，那么绿蚁就应该说是绿色的蚁酒。至于说酒面上因倒酒而引起的暂时的泡沫，您老人家觉得，是泡沫像蚂蚁呢，还是酒糟像蚂蚁？似乎从来没有人把泡沫叫做蚁的吧。”酒本身没泡沫，但在倒酒的过程中，会有短暂的时间产生泡沫，不要说酒，就是水，最纯净的水在倒到杯子里的时候，也会有非常短暂的产生泡沫的过程。
“哦，这么说来，蚁酒并不只有一种颜色了？”卓老头一想，也是这么个理，不管你用什么原料来酿酒，酒面上是不可能有泡沫的，他也不是没见识过，现在被江力一解释，当下就了然了，原来不是他不理解，而是百度上的解释完全就是错误的，牵强附会的。虽然没有明确的同意江力的意见，但口中却也直接的引了蚁酒这一个词。
“嗯，有好几种，确切来说，黄酒也算是一种，还有红酒。黄酒我就不说了，卓叔叔您肯定喝过不少，红酒呢，和这绿蚁酒，嗯，我们家乡管它叫白酒，而至于现在市面上卖的白酒呢，我们家乡是叫烧酒的———红酒在酿造过程中要多加个红粬，其色鲜红，有点像玫瑰，我们管它叫玫瑰红，而不同于葡萄酒的暗红色或者是紫红色。”
“那你这两瓶可都是白酒哦，红酒呢？怎么不一并带来？一红一白，相映成趣凑一对嘛。”还没喝上口，卓老爷子就开始感兴趣起来了，浑然忘了江力刚进门的时候他还想着给江力施加威压，不过就是没忘了也是没招，他的威压对江力一点也不管用。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）