元，只不过呢，如今是创业的初期，一分钱最好还是要掰成两瓣花，能省多少是多少，因此，两人商量了一下，觉得这房东还算可以，说要涨房租，那也是有根据的，因为这个小店旁边的几家，面积相当的，都早已经涨了上去了，就他这小店还维持着两年前的价格，人家也只是要涨到和其他店持平的水平，这个要求也是合理，所以，江力当场就答应房东，等到自己的馆店有了起色了，涨房租的时候，一并把前几个月的全补给他。
这也算是皆大欢喜了，所要做的，无非就是双方各退让一步，归根到底并没有损失了哪方的大利益，这里面当然有刘主任信誓旦旦的保证，说她喝过江力烹的羊汤，那味道，保证能畅销的，又有古道出言说江力和李全才的为人没得说，所以房东这才肯让步，要是换了别的不知根知底的，恐怕就没这么好说话了。
店里的家伙什都是现成的，江力他们要做的就是彻底的打扫了一下卫生，把所有的用具全都用了碱里里外外的擦洗了一遍，有那些没当班的保安的帮忙，一天的时间，整个小店就焕然一新。就等着新砂锅泡好养好，新招牌挂上就可以营业了。
小店的一应牌照都是刘主任帮着搞定，有居委会出面，工商的人并没有刁难江力他们，在领健康证的时候，江力也只让李青保去体检领了一张，自己则用了不看店的理由推掉了，他生怕万一体检自己没能过得了关，留下个把柄在工商那边，现在是谁要栽赃陷害自己还没查出来，要是对头嗅到了气息寻摸了上来，自己又要得一身麻烦。
其他的东西江力都没讲究，他就讲究了一下砂锅，坚持去超市里买那种质地细密的好砂锅，这种砂锅的价格可要比一般杂货店里卖的贵上好几倍，原因无他，好砂锅用的土那才是真正的陶土，而杂货店里买的那种几元钱一个的，许多都是用陶土掺了大量的红泥烧的，不光是在微孔的分布均匀性及微细程度上比不上全用陶土烧的，就是陶土里面的矿物含量也要差别许多。
不要小看了这点差别，微孔越微细，分布越均匀，则砂锅在每一次的使用过程中，各部分吸收的汤汁也都均匀，保温性能也好，每一次使用后所留下来的汤汁会越来越浓缩，等到微孔都差不多填满了，这砂锅几乎就算是养成了，从这时候开始，砂锅就会开始对锅内的食材汤汁进行反哺，用这样的砂锅熬煮出来的汤汁就会越是香醇浓郁。
可如果微孔太大，不光是养砂锅的时间要加长，而且因为里面矿物的渗透不明显，那么汤汁就要差了一个档次，因此，在选砂锅的时候，即便是那超市里外表一模一样的，江力也一定要用手指头曲起来，弹一下砂锅，专门挑选那种能发出金石
（本章未完，请点击下一页继续阅读）