比筷子稍细状态的速度淋到汤里，另一手同时握着锅铲快速的搅动着，使鸡蛋非常均匀的在汤中成型，然后起锅，汤面洒了几粒的葱花做为点缀，江力拍拍手，这几道菜就基本搞定了，现在要做最后一步。
洗净的锅内坐水，找了个空碗，倒了小半碗的酒在水上温着，火开小，不能太大，要做到碗里的酒的温度和锅里的水的温度尽量的同步，否则等到水开了，酒温还没上来，水汽就会氤氲一片，挡住了观察的视线，使得最佳时机白白错过，等时机错过了，过高温度的这一点酒就浪费了，不能用了，又要重新再温过。
为了保证同步，江力坐了足足半锅的水，让那小半碗的酒就那么飘浮于上，没办法，这是家里，不是酒店的厨房，没有专门蒸酒的小锅小屜，只能采用这样的土办法，如果是专门用来蒸这种用来画龙点睛的酒的工具，水汽只会从下方热酒，然后会被从其他通道引出去，不会从蒸屉的上方冒出干扰观察的视线，那样的时机是最好把握的。
江力自己就做了这么一个小蒸屉，其实很简单，无非就是找个比遮屉略大一点的板，中间挖了个可以让碗架在上面而又不落下去的圆孔，往蒸屉上一放就得了，如此一来，锅里的水再是大开，水汽只能从蒸屉各处的缝隙间喷出，不会影响到酒面上方的空间，可以很方便的观察。
江力眼睛一眨不眨的盯着酒面，如果是放以前，在灯光下想要看个清楚是有点困难，但现在的江力，眼力可是得到大大的提升，因此酒面上一点细微的动静都逃不过江力的观察。
“小家伙，你在干嘛呢？猫着腰，还一本正经的样子？”厨房门口传来韦老头的惊疑声。
韦老头进屋去喝了一杯茶后，终究还是不放心江力，在他看来，江力这么个小年轻，十有八九是要把他的食材给浪费了的，嘴上说是要让江力去买，但其实还是抱了看能不能做出补救措施的心思的，因此他美美的喝了一杯茶之后，就又跑了出来看看江力忙得如何了？实在是不放心呢。
结果没想到到，他才出得屋来，就被厨房里飘出的一阵肉香给吓坏了，这什么肉啊，这么香？香中还透着一丝丝的甜？可这甜又是哪来的呢？厨房里可没了糖，这一点他清楚得很，而且这甜和糖的甜不同，糖的甜是腻口的。
这甜，从鼻孔开始，就一丝丝，一缕缕的，尤如初春的第一缕春风，轻轻的拂过大地，冰封万里的大地在这一缕的春风温柔的吹拂下，大地开始解冻，清澈的小溪开始流淌，几颗嫩绿的细芽怯怯的钻出土面一丝，打量着隔了仿佛已经过了万年之久的既熟悉又陌生的世界，小溪岸边，几只小鸟正在开始长出花骨朵的桃树上跳来跳去，溪水里不时有一两条小鱼跃出水面，似乎也想感受到这第一缕的春风，无奈它们力量太小，只能在水面上探出半个身子，无奈的溅起一片
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