真的想拜拜得去别的地方了。】
桑晚洲自己也尝了一口，“这。不就是冬瓜嘛。”
这道菜的“肉”就是冬瓜做的。
是将冬瓜去瓤后斜刀改切成厚片，加少许盐抓匀，倒出多余的水分，然后加入一个鸡蛋清，搅拌均匀后，再裹上一层薄薄的淀粉。
锅中放油，油温至四成热时将冬瓜放入锅中炸，定型变脆后捞出，油温升高后复炸至金黄色焦边即可。
然后将处理好的青椒木耳大蒜和炸好的冬瓜片一起翻炒，勾芡收汁，就可以出锅了。
因为淀粉被炸脆后又因为芡水而变软，变得皱皱巴巴的，这才看起来像肉的纹理。
“哥哥，这个好好吃！福宝要吃这个！”
桑晚洲给她又多夹了一点这道“焦熘肉片”。
“还要别的吗？”
小福宝吃了这一道菜后，便将目光全部放在了菜名是肉的菜上了。
“哥哥，这道糖醋排骨是什么呀？”
桑晚洲夹了一点到盘子里。
照例自己吃一个，给小福宝也喂一个
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