较早，十月底就下了一场雪，让人们早早就穿上了冬衣。
因为云依给了肖亦平几张做腊肉的方子，他赶在下雪前, 在庄子上建好了做腊肉的作坊。
云依这日出了府，马车直奔城南，往京郊的庄子上而去，她要亲自过去看下, 毕竟这是入口的东西, 卫生一定要过关。
现在庄子上的醋、酱油、老黑酱、豆瓣酱、粉条卖的那是相当的好，而且其他州府也都建立了作坊。
她到庄子上的时候，肖亦平正在组织大家往大棚上盖草帘子，这温度有些异常，不得不提前行动。
见云依到了，先是带着她到新盖的作坊走了一圈，确实建的不错，自己之前跟他提过的，肖亦平都办到了。
有得利的手下，确实省心不少。
腊肉作坊里的工人，也都是从牙行买的人，肖亦平按云依吩咐，全都给置办了帽子、围裙，而且也按云依吩咐，让这些人注意个人卫生。
云依到处看了一下，很是满意。
又看了现在正在训练的那些人，本来想着下场
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