攀高，蹲下，俯身，掀盖子，挪盆子，推桶子，用扫把扫，用铲子铲，用钳子钳，四个小的努力着，一只只的礼云，慢慢地被捉回去，一个小时，两个小时，当太阳开始下山的之前，终于捉完了，四个小鬼坐在一个盆子的旁边，分工干着活。江子奕和方南正在为礼云洗刷刷，方北不是很坐得住的，双手握刀，有一下没一下地在安板上剁着一些已经死去的礼云，许家安说不能浪费，用来喂鸡鸭。许家安将盆子里，箩子里，那些断了的螯子整理出来，今晚煮礼云螯。
整理出来的礼云螯洗干净，沥干水，烧一锅开水，下螯子，等水再次开立刻捞起，放进冷水中，这是第一步，汆水和过冷。
然后剁大量的姜和蒜沫，在锅里下油，油热下姜，蒜沫，翻炒，等姜蒜沫变黄，出香，下螯子，下辣椒，下胡椒，下盐，其实就是调味，再煮至香气四溢，汁开，香辣礼云螯完成了。
一碟有着红色辣汁，黑色，深青，偶尔一个红色，或红中带黄的礼云螯小山一般堆于碟中，香气在空中飘散着。
煮好之后，许家安用铲子，铲了几个，也不理烫不烫就先吃了起来。
辣，香，汁美味，里面的肉嫩，鲜，甜，咬壳的响，允汁的声，将三个认真工作的小鬼吸引了来过。围着那一碟的螯子，呼呼地吃着。
四个小鬼都没有说话，灶子的边上只有吸吸，呼呼的声音。
“去叫大人来。”许家安用手肘，撞了一下方北。
“不要，我去了，你吃光了，怎怎唔？”一边吃着的方北一点也不甩许家安。
这一大碟东西不要说一时三刻吃不完。如果只有三个小鬼，定工，什么也不做，也得吃上半天。
拿了两个，一边吃，许家安一边往屋前走去。
屋里屋外，看了一遍，只有在床上睡着的江何氏。其他的人一个也不见。抬头看了看天，这个时候不是应该回来煮晚饭了吗？怎么一个大人也没在？
许家安看江何氏睡得很熟，何况这个礼云子，比较寒凉，也不用特意叫醒她来吃。
回到后院，三个吃得很香的小鬼。抬头看了一看许家安，见她身后没有大人，方南奇怪在问。“人呢？”
“只有母亲在，其他的人不见。”
“哦！”方北忙里偷闲地应了一声。
“这个不叫母亲吃吗？”江子奕问。
“母亲睡得很香，留给她就好。”许家安解释。
“哦。”
天慢慢地黑了。方南很自动自觉地下厨。煮饭，看着方南很是熟练的洗米，炒菜，许家安突然兴起一个决定，让江子奕做一个入得厨房的新好青年。这是一个不错的决定，最少以后不用自己下厨。
晚餐，菜只有方家院子里的一些青菜，肉也有一点，但不多，许家安很大方在从昨晚在家里拿的那一罐礼云酱中勺了很大一勺，让方南煮着吃。
菜有香辣礼云螯，礼云酱炒白菜，蒜蓉炒空心菜，肉片煮萝卜，礼云酱礼云肉炒鸡蛋，五个菜。
礼云肉是许家安四个小鬼拿了十多
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