里最好的一款茶，均是用明前一芽一叶手工精心炒制揉搓而成。
崔如眉拿来两个青花的盖碗放到桌上。
“你用盖碗喝茶？”男人有些惊异。
“是啊，”崔如眉将开水冲入盖碗，又倒掉，“我一直以为，中国的盖碗是最伟大的发明之一，既可拂去茶沫茶渣，喝起来又显得优雅端庄，好茶配好器，喝这么好的茶，用玻璃杯泡，虽然可以赏形，但是总觉得不太相宜，还是用这青花盖碗泡来喝起最有感觉。”
“啊，想不到女士年纪不大，却懂得颇深，好马配好鞍，好茶配好器，说得极好！”
崔如眉将烧好的水略晾了一会儿，差不多八十多度的时候，这才将水小心地冲入碗内。
茶叶先是满碗里翻滚，水沉静后浮到表面，呈贪婪吸吮水汁状，仿佛有“滋滋”之声，很快，其叶微张，一旗一枪初显，有喝足水份者一头朝下，“倏”得往碗底一扎，如鱼儿跃入潭底一般，其后一粒粒紧跟，杯子里顿时活力四起，热闹非凡。
男人和崔如眉都仔细地看碗里的变化，然后端起茶碗品尝。
崔如眉用三指紧拿碗盖，无名指轻靠，小指翘成兰状，用盖轻轻拂去茶沫，将杯里的热闹盖住，轻吮一口。然后放下盖碗，轻声问男人道：“先生觉得如何？”
男人闭眼享受，面带极舒畅的神情，点点头说：“先涩，后微苦，回味，似有甜味，果然好茶！”
一泡毕，崔如眉又泡第二泡。此时冲入开水，茶水绿中带黄，如绿玉盛于碗中，碗底已略沉静下来，茶叶旗枪根根朝上，望之，状如森林，端起碗来，茶水轻摇，茶叶亦轻摇，一叶一风景，如风摆柳；又似海底珊瑚，偶有茶叶调皮穿过，似鱼穿梭，风情万种。饮之，味道正好。
男人边饮边摇头，但那摇头是觉得不可思议之意：
“啊，真是没想到，还能在这里喝到这样好的茶！女士泡茶的手艺更是一绝，一点儿都没有辜负了这极品“绿珠”呢。”
“谢谢夸奖。”崔如眉并不推辞男人的赞美，一直显得自然坦然，落落大方。
第三泡，茶叶有立有倒，倒者，已饱吸茶水，不胜茶意而醉；未倒者，正在酝酿，摇摇欲坠。再
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